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无花果根系发达,比较抗旱;但叶片大,夏季高温季节蒸发水分多,因此需水量大。如不能满足水分供给,轻者会抑制新梢的生长,减少产量;重者果实小、品质差,甚至叶片早落。因此,要保证高产优质,在正常降雨不能满足的情况下,应及时弥补水分。无花果主要的需水期在越冬前、发芽期和果实生长发育期的7~9月。灌水的方法,除采取传统的沟灌、穴灌外,还可进行喷灌和滴灌。
在果实成熟期,如降雨过多,不仅会降低果实的含糖量,品质变劣,甚至会造成裂果。因此,在多雨季节或低洼地带,要留意及时排除积水或作高垄,以便降渍。
合理的树形是无花果丰收稳产优产的基础。无花果比较喜光,所以树形以中心干开心形或平面形为宜,但应保留一定的枝叶量,使主枝和大枝不暴露在直射光下。否则,容易产生日灼现象,严重时在分枝处开裂,主要树形有以下3种。
树冠比较矮小,无骨干,成丛生状。幼树结果母枝,能直接从基部抽生,成年树从结果母枝演变而来的主枝抽生结果,结果后改变为新的结果母枝,抽生部位较低。该树形整形修枝容易,适宜于风大和需要进行冬季保护的地区,但光照条件较差,结果部位低,影响果实品质。该树形适于发枝旺、枝条生长量大、抗旱性较弱的品种。整形要点:苗木栽植当年,修剪时植株留10~15cm高,增进基部发枝,并当年结果。以后,从所发出的枝条中选3~5个作为丛生主枝培养,并依次培养侧枝和结果枝组。
树冠较大,有低矮骨干,无中心干,有2~3个主枝和侧枝。该树形立体结果能力强,树势容易得到控制,修剪也比较容易。树冠内通风透光好,巩固产量高,品质好,适宜于夏果和秋果兼用的品种。在大风地区,不宜采取此品种型。该类型树冠大,采收不太便捷。整形要点:苗木栽植当年,剪留后的株高为10~15cm,增进腋芽萌发抽枝。应选择方位角和生长势比较理想的3~4个分枝作为主枝培养,于当年冬剪时,留60cm左右进行短截。在剪口下面通常要留侧芽或外芽,第2年萌发后延续扩展树冠,并在主枝上萌发的分枝中,选留作为侧枝培养,之后年份在主、侧枝上培养结果枝组。