核桃适合整生长零海拔700米1000米的地区来种植核桃生长的结果是比较好的。适合种植核桃生长的平均气温是在9摄氏度都16摄氏度，低的气温是在，零下二摄氏度到零下25摄氏度，高的温度是在38度左右，无霜的时期是在一百天，年平均的降水量为500到1200毫米。而且还要求种植的地点是在早春的时候没有大风，没有严重的晚霜冻害情况下来种植。核桃的花期和幼果时期的温度下降到零下二度的时候就会受冻减产，在生长时期温度超过了38摄氏度的时候，果实很容易太阳的灼伤会使核仁不能很好的发育。
核桃它是喜欢阳光的树种，在进入结果时期是需要充足的光照条件。核桃一般情况下要求全年的日照时数是在2000小时左右，要是低于1100小时，核壳跟核仁是不能够很好的发育的。在生长时期的日照强度对树体的生长，花芽的分化和开花结果都是有着重要的影响。比如两株生长状态大体上都相同的核桃树，一株是在阳坡，另一株是在阴坡，然而它的产量就会相差一倍。因此在选择地形的时候一定要选择合适的地形，适合栽植密度和树的开花，还有在侧枝的配置方面都应该考虑光照的问题，但是在核桃生长果实生长发育的时期，如果是遇到强的光照就会造成果实的灼伤。核桃是具有着庞大的根系和树体，首先需要有深厚的土层，核桃对土壤的适应性是很强的，肥沃的和瘠薄的土壤都是能够生长的，不管是在山区，还是在山地或者是平川，只要土层能够较好，排水的性能很好就都能生长。种植核桃在土壤的疏松，排水性能良好的河或者是冲积地则更好。适合在地下水位1.5米以下，它的ph值在5.5到8.2左右的微酸性到微碱性的土壤中种植核桃，相对偏中性土壤中生长更好。如将核桃种植在肥沃的土壤上时，因根系发达，吸收养分多，于是树势健壮，结果多，产量高；而核桃种植在瘠薄土壤上的话长势就会差，结果是很少，果实也是很小，产量就会变低。
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