山东泰安印度飞饼技术专业化教学002
印度的特色风味美食,其制法用料讲究,特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
各种口味的飞饼做法,包括:乳汁香焦飞饼、苹果飞饼、草莓飞饼、苹果果酱飞饼、哈蜜瓜味、菠萝味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、、葱香飞饼、葱花鸡蛋飞饼、香菇肉馅飞饼、牛肉飞饼、虾仁玉米飞饼、芝麻火腿飞饼、榴莲味飞饼等产品;成品出炉,切制方法。印度飞饼培训方法:按照印度飞饼标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
膳学派印度飞饼培训
外来事物在当地扎根必然会经历一个本地化的过程,正如佛教传入中国,受中国本土文化的影响而形成具有中国特色的佛教一样,印度飞饼传入中国后便接受了中国的文化,在口味上倾向于中国人的习惯,各式水果味的飞饼以及适合嗜辣的川湘人的辣味飞饼渐渐地比的印度飞饼更受中国人的欢迎。这也从侧面反映出印度飞饼在中国的旺盛生命力及其有容乃大的接受外来影响的文化底蕴。
培训课程安排
1、飞饼所用工具的介绍;
2、飞饼原料的采购信息,饼皮的
自己制作;
3、飞饼各种配料的处理;
4、飞饼的工艺流程;
5、飞饼加工制作之要点;
6、飞饼配料的使用;教学:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级培训
1、每个学员都是实践动手学习;
2、核心技术配方无保留传授技术
;3、学习中途不增加任何杂费;
4、学员能够完全掌握核心技术;
5、学员能学
到有竞争力好味道的技术;
6、商标总局注册、工商、税务营业执照齐
印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉,当地居民常年以筋面,椰桨,黄油,炼乳等制作食物,是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,其风味独特,制作神奇,薄如蝉翼,外酥里嫩,松软可口,色泽金黄,品种繁多,内有精心调制的各种馅料,由于它独特的工艺,和面对着顾客现做现品,而使人有着很强的感观,和好奇心加巴地印度飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多,其特点为:“精、美、优、特”