吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用
玉米面发糕 
【主料】：黄玉米面 300克
【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克
【做法】：
1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，玉米面粉厂家，拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，玉米面粉供货商，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用
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