乙酸钠 (CH3COONa)分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc分子量(MolecularWeight)： 82.03CAS No.：6131-90-4 (三水合)碱性pKb= 9.25，127-09-3 (无水)化学品描述：化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃(在324度时分解)。溶于水(76 g/100 ml(0°C)加热后溶解度暴涨)，呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
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