雪枣树苗:单果重52g,大果重l18g,一个大型罐头瓶只能装得下2个大枣果,打破了枣历史上单果重的记录。果实扁圆形,两端稍平,外观紫红、果肉白色、肉厚核小,可食率97.3%,肉质细嫩、脆甜、清香爽口,可溶固形物35%,干枣含糖73.6%,极耐贮运,品质上等。大雪枣一般当年栽植,当年结果,二年丰产,第三年亩产可达2000kg以上,盛果期一般可达3000kg以上,极丰产。10月底至11上旬成熟,属极晚熟品种,正值市场上果品淡季、市场价格昂贵。大雪枣营养丰富,富含多种维生素,氨基酸。维生素C的含量是苹果的100倍,营养价值特别高。几年来在城市销售每公斤批发价在40~70元之间,价格稳中有涨,随着中国加入WTO,大枣作为中国的独有果品,正走出国门,为果农带为更大的经济效益。
冬枣树苗:平均单果重17.5g,大果重达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。与其它果品相比,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质,营养价值为百果之冠,倍受广大消费者青睐,被称为“天下奇果”。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟,因北方天气入寒较早,因此得名“冬枣”。
(一)矮化砧树:这类矮化果树是指利用具有矮化性质的砧木来控制树体发展的枣树。根据砧木的利用方式,矮化枣果树又可分为自根砧和中间砧两种。自根砧是指将品种嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的枣树。中间砧是指没有矮化砧自身根系,下部具有根系的基砧仍为乔化砧,只是利用矮化枝段作为中间体来控制上部树冠的果树。自根砧果树由于矮化砧自体根系小而浅易使树体发育弱小,如台湾青枣、滇刺枣、拉多枣等在中国南方很多采用。矮化砧果树在中国南方利用的形式主要是中间砧。
金丝4号枣树苗:果实近长筒形,两端平,中部略粗。平均单果重10~12克,整齐度高。果肩平而略斜,无明显梗洼,环洼中等深宽。果尖微凹。果面光滑,光亮艳丽。果皮细薄富韧性,白熟期浅绿白色,着色后呈浅棕红色。果肉白色,质地致密脆嫩,汁液较多,味极甜微酸,无苦辣草辛等杂味,口感。可溶性固形物含量40%~45%,高于所有枣品种。品质极上。制干率55%左右,红枣浅棕红色,肉厚富弹性,果核细小,含1粒饱满种子。在泰安4月中旬发芽,5月下旬盛花,9月底果实成熟。
冬枣2号枣树苗:因冬枣2号树木枝条较短,故枣农又称之为短枝冬枣。冬枣2号(短枝冬枣)已被公认为冬枣的更新品种。“短枝冬枣”与传统的“冬枣”相比较有以下优势:一是生长势中庸,成枝力弱,易坐果。短枝冬枣只有很少量的芽能抽生为枣头枝,不像传统的“冬枣”那样每个枣股都萌生为枣头,从而减少了每年因抹芽而占用的大批用工量。中庸的树势,集中了营养,提高了坐果率。二是枣花子房体较大,枣果外形美观,个头较大。短枝冬枣果形扁圆,个头大,比普通冬枣大一倍左右,且生长较快,平均每个20克以上,外形非常漂亮;而传统的冬枣果形多样化,或圆形、或长椭圆形,且个头大小不均匀。三是品质更优。
生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣树长着小刺,四月里长叶,
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