夏黑葡萄苗在山东地区果实成熟时间为8月上旬，果穗圆锥形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。夏黑葡萄苗果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致；果粉厚，果皮厚而脆；果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。具有早熟优质、抗病丰产、耐储性好等优势，植株生长势强旺，芽眼萌发率85%；成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序；隐芽萌发枝结实力强，丰产性强。
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