双季红树莓苗品种介绍:树莓的一种,中国林科院从国外引进并选育成功的树莓新品种。当年生枝绿色,2年生枝黄褐色,枝上密生小刺。果实鲜红色,半圆球状,平均果重10克左右,大单果16.3克,鲜果中含可溶性固形物12.8%,可滴定酸1.41%,维生素C每百克含25毫克,钙每百克含22毫克,浆果,酸甜适口,略带香气,很适于鲜食、加工果汁及制作果酱等。早果丰产。一般条件下,一年生枝在其顶端就可形成花芽,并且开花结果。浆果7月初开始成熟,可一直采收到下霜。产量较高。一年生结果株率可达90%,以株行距0.4×0.6米计,一年生园每亩产125公斤,二年生园平均亩产1300公斤,以后逐年上升,连续盛果期30多年。抗寒性强。在冬季零下35度可自然安全越冬。采收期长。除二年生抽生结果枝外,当年由地面发出的一年生枝也能开花结果。从6月中旬成熟可一直持续至降霜。
呼吸作用会导致采摘后的果实收缩和降低可溶性固形物。树莓和黑莓果的呼吸强度较其他果类要高,收获后必须小心处理,以维持令人喜爱的果实外观,延长贮藏期和耐运输能力。如果采用严格的采收、冷藏、运输等操作程序,就可成功地将鲜果送到鲜食市场。低温、高CO2和低O2的贮存条件,可以降低树莓果实的呼吸作用。如果氧气受到限制,将在果实中形成乙醛和酒精,会造成组织死亡。果实在无氧呼吸的状态下会发出明显异味。将温度控制状态是延长果实品质的重要方法,预冷处理,速冻都是基本的果实保鲜措施。
预冷是在果实收获后和贮存前的冷却处理措施。预冷可将果实的水分散失一部分,使真菌生长和果实破裂降到较小程度。及时预冷对树莓果实保鲜很关键,采摘后1-2h内完成。据报道,预冷每延迟1小时,货价期就降低l天。果实采收在清早进行建议使用专用预冷器,通过吸收冷空气(1.7℃)的对流形式快速降低果实温度,这一措施可延长果实保鲜期和装运时间。