新梨7号梨树苗果实口感特点是特别酥、皮很薄，吃起来口感像香酥梨，特别爽口；丰产性很强，大部分以短果枝结果，单果重一般达180左右，大的果可达到200克。以新疆早酥梨为父本、库尔勒香梨为母本进行高接换种培育而成。生长速度快，4月份开花，6月中旬就可采食。自然采收期长，可从7月中旬延迟至8月底，与中熟品种相同。
梨树顶端优势非常明显，上部枝条长势比较强，选用剪口下第一枝带头，其余侧枝不及时进行疏剪，而树冠下部和骨干枝不具备顶端优势，长势比较弱，成花比较容易，易造成上强小弱。调整上强下弱的方法就是回缩上部长势强旺的大、中枝条，减少树冠上部的总量，对保留下来的树冠上部大枝上的一年生枝，可疏除强旺枝，缓放平斜枝，结果后再根据不同情况分别进行处理。调整外强内弱的方法，可以抑前促后，即对先端枝头进行回缩，以减少先端枝量。选用长势中庸、生长平斜的侧生枝缓放不截，后部枝条多留、少疏，或多短截、少缓放，以促生新枝，增加后部枝量。同时，还应该注意在前端多留花果，后部少留，逐年调整，直至内外长势平衡。
