北方地区主要栽培种是中华猕猴桃和美味猕猴桃。中华猕猴桃品种有金魁、魁蜜、华丰、红阳、翠香和金艳等,结果早,产量高,成熟早,但其耐寒性较差,冬季-10℃以下会受冻害。美味猕猴桃品种有秦美、徐香、海沃德、布鲁诺等,果实耐藏性和商品性较高,树体较大,生长势强,物候期较晚,不易被晚霜危害。华阳是中华猕猴桃和美味猕猴桃的杂交种品种,果实品质较好,抗逆性强。早中晚熟品种配套,采收期长达2个多月,贮藏期和货架期中华猕猴桃一般为(40+20)天,美味猕猴桃一般为(60+30)天。
(1)基底。秋季落叶后或早春发芽前施基肥，挖深35cm、宽20cm的圆沟。在农忙季节，每666.7m2施肥量为1500-3000kg,150-200kg饼粪，100-150kg过磷酸钙。幼树给予1500公斤肥料、50-100公斤蛋糕肥料和50-100公斤过磷酸钙。用水覆盖土壤。
(2)肥料。发芽前(2月下旬~3月上旬)施用30~50g尿素。开花前(4月中旬~5月上旬)施用0.5-1kg氮磷钾复合肥，叶面喷施0.5%磷酸二氢钾。花后喷施磷酸二氢钾0.3%和尿素0.2%。开花后一周(5月下旬~6月中旬)，在植株叶片表面喷施0.5-1kg氮磷钾复混肥，0.5kg磷酸二氢钾，0.2%尿素2-3次。坐果后(6月下旬~7月中旬)施氮磷钾复合肥100~150g，发酵人畜粪水6~10kg;在果实发育期间(7月下旬~8月上旬)，在叶片上喷施0.2%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素2~3次。收获后及时施用适量复混肥。