福星：特大果型，中早熟新品种，Zui大单果重18g，果实横径达3.5cm以上。成熟期同美早，比美早果个大，丰产。开创国内特大果型品种的先河。建园第5年亩产830公斤左右。福星樱桃品种果实肾形，果顶凹，缝合线不明显，平均单果重11.8克；果柄短粗；果皮浓红色至紫红色；果肉紫红色，硬脆，甜酸，可溶性固性物16.9%，比对照品种萨米脱高1.6个百分点，硬度1.4公斤/厘米2，可滴定酸0.80%；可食率94.7%。果实发育期50天左右，在烟台地区6月10日左右成熟。福星樱桃品种适宜栽植密度，平地一般为3米×4～5米，丘陵地一般为2～3米×3.5～4.5米；采用自由纺锤形树形；选用早生凡、桑提娜等为授粉品种；花果及肥水管理、病虫害防治等与一般中熟品种相同。
以9-14℃为适宜栽植区，但应指出，随着短低温需冷量新品种的研发，一些年均温度较高地区也引种试栽成功。我国南方部分地区具有很大的栽培潜力。以高于-20℃为适宜栽植区，我国东北地区的黑龙江、吉林及内蒙古、山西和陕西北部采用冬季保温设施，也取得成功。
以小于1000毫米为适宜栽植区，我国西北引黄灌区和新疆灌区，年降水量不足400毫米，但依靠灌溉和良好的生态条件也能获得优质、高产。在其他水源不足的情况下，自然降水是影响产量和品质的主要因素。在年降水量大于2000毫米地区，樱桃年生长量大，不利于花芽分化。以高于2400h为适宜栽植区，我国青海和贵州西部地区，年日照时数明显高于沿海内地，其樱桃花芽分化好，果实品质优。需冷量是指植物经历0～7.2℃低温的累计时间，以h（小时）为单位。也就是植物在自然休眠期内有效低温的累计时数，为该品种的需冷量。以600-1400h为适宜栽植区，多数甜樱桃品种的需冷量在800h以上，随着甜樱桃育种工作的进步，现已选育出部分需冷量小于400h的品种，如罗亚理、罗亚明土莱尔、布鲁克斯、福晨等。以6-7.5为适宜栽植区，在土壤pH值小于5.5或大于8.0以上地区，甜樱桃的生长结果易受影响。土壤pH范围还应根据实际生产与试验进行选择，如在甘肃地区的黄土高原，土壤pH值为8.5的石灰性土壤，甜樱桃生长结果良好。
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主要品种：瑞德 罗亚理 罗亚明 美早 布鲁克斯 红灯 黄蜜 雷尼 红南阳 柯迪亚 福星 福晨等。
