土壤是花椒苗生存的基础，只有良好的土壤条件，才能使花椒根系发达，枝叶旺盛，管理好土壤是花椒丰产稳产的前提。花椒属浅根性树种，根系集中分布在树冠范围60cm深度的地方，故有农谚“花椒苗不锄草，当年就衰老”的说法。

　　花椒树盘范围的杂草要进行2-3次锄草中耕。中耕深度为5-10cm，有利于土壤保墒，提高抗旱能力。7-8月正是雨季，这时只需除草，不需中耕松土。8月下旬以后，根系进入第2次生长高峰，这时中耕适当加深，有利于根系秋季生长。

　　冬季进行翻园，通过翻园将土壤中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。翻园深度一般为20-25cm为宜，在土壤封冻前进行。翻椒园不仅可以消灭越冬害虫，能改善土壤理化性质，改良土壤结构，提高土壤的保水保墒能力。

　　有条件的地方可进行间作套种，既能提高经济效益，又能改善土壤的肥力，间作以豆类作物为宜，不能种植小麦、高梁、玉米等高杆作物和密度大的作物。

　　花椒苗一般在3月下旬萌芽，4月中旬显蕾，5月上旬盛开，5月中旬开始凋谢。若此时管理跟不上，会发生大量的落花落果现象，可以采用下列措施保花保果：

　　①盛花期叶面喷10ml/kg的赤霉素;

　　②盛花期、中花期喷海精灵生物刺激剂叶面型800倍液;

　　③落花后每隔10天喷磷钾源库800倍液，喷2~3次。

　　施肥可分为基肥、追肥和叶面喷洒三种方法。基肥在摘果后立即进行，以施有机肥为主，混入磷肥。数量多少，按树的大小定，一般5年生以下幼树，每株施农家肥10—15公斤，初盛果期以后的树，每株施农家肥15—20公斤，盛果期的树可施20-30公斤。施肥方式可进行条状或环状沟施，将化肥和农家肥混合后添加表土施入。

　　追肥也叫补肥，以施氮素肥为主，一年2-4次，即花前肥、花后肥、壮果肥、采果肥，方法是在树冠周围进行环状沟施。叶面喷施也是一次补肥，也叫根外施肥。一般应在6-7月实行叶面喷肥2-3次，喷施的肥料为0.5%的尿素液，9-10月叶面喷施磷酸二氢钾，每隔10天-15天喷1次，连续3次，喷施浓度为0.3%。

　　花椒种植后每年在发芽前、花期、秋季施肥及封冻以前各浇透水1次。坡地或丘陵区无灌水条件，多采用抗旱保墒措施，以增加土壤水分。如覆盖塑料薄膜，平地沿树行覆盖，宽1.5米，坡地可对树盘进行局部覆盖，面积1-2平方米。平地椒园，雨季要及时排水，以防积水过多，影响花椒生长。