花椒幼苗适合生长在年平均气温11℃-17℃左右的地区，温度在5℃左右可以发芽，气温达到8℃左右就可以开放，然后展开叶片。等到3月下旬到4月下旬，因为温度稳定于13℃，所以这个阶段就可以开花了。
等到7月中下旬的时候，那么温度达到25℃左右，果实就可以成熟。如果温度低于10℃的话，则会发生植株的冻害，从而延长植株的休眠期。在植株结果的期间，如果温度差异变化比较大，也会导致落果的情况发生。
苗圃当地的降雨量对影响花椒的产量，降雨不能太过于频繁因为花椒是比较耐旱的一种植株。特别是在果实成熟变颜色的时候，这个时候空气中的湿度要求为59-67%就可以了。如果空气中的湿度过高，会导致有害病虫的产生，这样子会造成叶片的脱落。而且因为空气中的水分高，光照不足，植株不能有效的吸收阳光，从而会导致营养吸收不够，从而导致果实脱落。
花椒苗的生长地段，我们要选择背风而且向阳的地方，这样子利于植株吸收阳光。因为花椒苗比较的稚嫩，所以风力不能强，不然会把幼苗吹的脱离地面，从而导致死亡。花椒苗我们做到随摘随种，所以我们选择的苗圃要有便捷的交通，这样子可以做好运输的工作。
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