主枝摘心,当主枝长150公分时摘心,后留二个前端的副梢作为主枝延长枝，至200公分时再摘心,再各留二个前端的副梢作为主枝延长枝继续生长,水分管理,注意要求园地不得积水，保持一定的潮湿度,连续干旱时，葡萄苗田间要浇水或灌水。
葡萄苗种植, 根系完好，无根、根结线虫和枝干病害,芽体饱满，有3个以上饱满芽, 定植时间,一般在春季定植,单膜覆盖在立春开始种植苗木,露天及避雨棚，惊蛰到春分为佳适期, 葡萄苗种植根据确定好的株距确定定植点，挖深40厘米、直径40厘米的定植穴,将剪除过长枝蔓和根系的优质葡萄苗木，使用海精灵生物刺激剂(根施型)或其他生根产品浸蘸根部以提高生根数目和成活率,让苗木根系均匀分布在定植穴内，封土提苗使葡萄根系舒展,嫁接苗的嫁接口需高于畦面或垄面5厘米以上，定植穴踏实后根据土壤墒情浇水。
葡萄园忌讳的就是排水不良，当出现地下水位高无法进行排水的园地应及早改种其他作物，通气不良的钻质土城应适当进行深拼、栽培草并且减少施肥，而较为贫瘠的沙质土地应多补充有机肥,过于胶性的土壤并不适合葡萄苗的生长，应采用石灰类物质配合有机质进行中深拼改良，并将PH值调整到5,5以上。