泰安燊豪化工有限公司
食品级氯化镁
专业生产食品级氯化镁
1.化学名称：氯化镁
2.分子式：MgCl2·6H2O
3.分子量：203.30
4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，国产氯化镁价格，在潮湿空气中易潮湿。
5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂，人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。
氯化镁的絮凝作用以及如何制成结晶 氯化镁的一种絮凝作用是它应用的比较广的一种原因。卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化镁结晶是如何做的。 氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。 洗煤添加剂使用的也是这种特性。 1.浓缩卤液 2.沉淀分离 3.过滤分离 4.高温脱色后 5.将含氯化镁母液经蒸发浓缩(温度控制在165～170℃) 6.冷却结晶、分离 7.机器压制而成片状、颗粒、粉末等定型产品。
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食品级氯化镁
专业生产食品级氯化镁
食品级氯化镁又名水氯石化学式 MgCl2·6H2O， 分 子 量：203. 。白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116～118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。少量食用对人体无害。
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专业生产食品级氯化镁
4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。
5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，国产氯化镁指标，还用作其它食品的添加剂，人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。
无证豆制品厂黑作坊被自家的小狗“出卖”露出马脚
在废弃的拆迁区租赁厂房，还特地选在下午4时以后才生产。原本以为这样就能掩人耳目藏住生产豆制品的黑作坊，却没想到被自家的小狗“出卖”了。近日，崂山区食药监局在沙子口街道松山后查处了一家无证豆制品加工厂。
近日，松山后居民宋先生到附近山上捡松球，经过一片拆迁厂区时，被一条小狗追着跑。宋先生在吓退小狗后一路跟了上去，终发现小狗是从拆迁区内一个冒着黑烟的厂房跑出来的。宋先生走近一看，这里竟是一家豆制品加工厂，随后他便向崂山区食药监局进行了举报。
第二天下午5时许，人员来到了松山后，在一处隐蔽的山脚下发现了这座厂房。“厂房的面积大概有160平方米，里面有七八人在生产，都穿着大雨靴，还有人光着膀子。里面污水横流，苍蝇乱飞。除了加工好的豆腐、豆干等，还有豆子和食用氯化镁。经过清点，国产氯化镁，现场有成品豆腐300余斤，还有豆腐加工设备1宗、锅炉1台。”崂山区食药监局稽查大队生产中队中队长姜积前说。经查证，当事人未取得《食品生产许可证》，属无证擅自生产豆制品的行为，责令其立即停止，现场销毁查获的豆制品，并处以50143元的罚款。
据了解，25岁的当事男子蒋某是江苏人。在车间里加工豆制品的，除了他的江苏老乡，还有父母和妻子。“蒋某非常小心，在记账和记录豆制品流向时，国产氯化镁出口，都是使用字母和数字作为代码。每结完一笔账，都会用笔划掉。我们现在看到的账本，只是很小一部分。而且账本记录是从今年4月30日开始的，但租赁合同却是从去年11月开始的。”姜积前介绍说。
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