提高苹果品质的要注意以下几个方面：
一、改善光照
1、加强密植园改造。对密植园的改造，大多果农存怜悯之心而不敢下手，造成群体光照恶化，应抓紧解决。对2米×3米、3米×3米的密植园，在行间留一行缩一行，在株间留一株缩一株。对3米×4米的果园，在株间留一株缩一株。本着既要改善光照，又要保持产量的原则，逐年回缩，经三、四年疏除。
2、处理好多余大枝。在角度已经开张的基础上，应重点处理好大、中、小型结果枝组的合理布局，要达到互不影响、枝枝见光的目的。
3、摘袋后树下地面铺设反光膜。
二、合理留果
多年来，结果大年年份，果农留果过多，这是个普遍现象。有的果园，一 亩苹果套4万多个袋，苹果个小产量不高；因营养消耗过多而影响色泽、表光；第二年容易出现小年或绝产。一亩多套2万个袋，袋钱需多花600元；套袋用工多花400元；摘袋用工多花200元；采收剪果用工多花200元，总计每亩多支出1400元。因一级果很少，二、三级果、级外果占绝大多数，不仅经济效益不高，在苹果出售中，增添了不少麻烦。应严把疏果关。树体结构合理、群体结构整齐，亩产超万斤的果园，一般留果1.8万个左右，多不能超过2万个。
三、科学用药
1、幼果期（谢花后至套袋前）喷药，出水孔粗，喷头距幼果太近，过大的冲击力，幼果的嫩毛孔遭到破坏，易出现虎皮状的果锈、锈斑或黑点。因受农药的冲击和刺激，萼洼处易出现药锈或皴皮现象。要正确理解喷匀喷严的含意。所谓喷匀即是雾化均匀；喷头与幼果的距离均匀，防止强大的冲击力直接冲击幼果；药量喷布均匀，做到叶片、幼果的药液喷透而不滴水。所谓喷严并非猛喷、严喷，而是要求喷布严密，不漏一枝、一果、一叶，叶片正反两面喷药均匀。幼果期喷药，一是经常更换新出水片；二是喷头与幼果的距离保持40厘米左右；三是要像玩龙灯一样忙碌，一霎不停的转动喷头。
2、柄洼处出现黑灰、黑锈，是因果袋上口卡的不紧，苹果下垂以后，因喷药过重，药水顺果枝、果柄渗漏到柄洼处，柄洼常积一湾药水造成的。应注意套袋时上口扎紧，每次喷药喷匀即可，防止喷药过重，造成药水下淌。
3、土壤中锰过量的果园，尽量避免喷施含锰过高的剂，防止出现锰中毒现象。
四、适时摘袋采收
摘袋过早，气温高，温差小，长时间不着色，并造成果面粗皮而无表光，严重降低了一级果率。采收过早，糖分低下，影响苹果的内在品质。红富士苹果的成熟和正常采收时间，应在10月底至11月初。中秋、国庆节之前，果品商，对着色要求也不严格，可以提前少摘一部份袋供应两节。但大批摘袋的时间，应根据温度而定。从温度的要求，温度到15℃以下，应集中力量突击摘袋，摘袋后抓紧摘叶、转果。摘袋后8～10天，着色鲜艳，果皮细嫩，表光透亮，应抓紧组织力量采收，采收结合剪果把并进行分级、分类堆放，以便出售或冷库贮存。 
在苹果花期，采取人工辅助授粉、疏花疏果等措施，可有效提高苹果的坐果率，防止大小年，提高果品的产量和质量。
1.人工辅助授粉。人工授粉，是克服苹果花期异常天气、补充授粉树数量不足或配置不当，提高坐果率的重要措施。①授粉树应选择花期一致、花粉量充足、栽培管理基本一致的品种，如元帅系、红富士系、金冠、国光等品种可互为授粉树。②花粉的采集应在主栽品种开花前进行，一般以含苞待放的花蕾呈“气球状”为采集适期，花多的树多采，花少的树少采或不采；弱树要多采，强树要少采；树冠外围要多采，内膛要少采。一般一个花序采集1～2朵边花。鲜花采集后，在室内摊开，剥开花瓣，两花对搓，将花药脱于光洁纸上，拣出花丝、花瓣等杂物，摊成薄层。取粉的房间应干燥、温暖、通风、无尘土，室内温度20℃～25℃，湿度60%～80%。经过一昼夜后，花药裂开会散出黄色花粉，连同花药一起收藏备用。③授粉宜在盛花初期进行，花朵开放当天授粉。为保证授粉效果，可在花期连续授粉2～3次。授粉时花粉盛在玻璃瓶中，用铅笔的橡皮头蘸花粉，点授在当天刚开的花朵上(蘸一次点授3～5朵花)，以中心花为好。
2.疏花疏果。疏花疏果是克服大小年结果和提高果品品质的有效措施。疏花宜在盛花初期至盛花末期进行。疏果一般从谢花后一周开始，在盛花后一个月内完成。负载能力强的旺树少疏，多疏；国光等坐果率高的树多疏；过密的“串花枝”可疏除花序。树冠内膛和下层要多留少疏，树冠外围和上层要多疏少留；抚养枝多留，骨干枝少留。实际生产中可掌握以下方法确定疏果量，一是按枝组疏除花果，使不着果的小型枝组占30%以上，不着果的中型枝组占40%以上，着果枝组中，着果枝与不着果枝的比例宜为1：2～3。二是间隔疏花，根据花量多少采取隔一去一，或隔几去一(花序)的方法疏花。三是按距离疏果，一般可按15～25厘米留一个果。
3.提高树体营养水平。开花前后喷2～3次0.3%～0.4%尿素液，盛花初期喷1次0.3%～0.5%硼砂液，花后喷1次0.4%磷酸二氢钾液。还可于谢花后5天对辅养枝进行环状剥皮，以集中养分供果实生长。
4.花期放蜂。通过蜜蜂授粉既可节约人工，又能明显提高坐果率。蜜蜂有就近采蜜的习性，一般采蜜的半径距离在200米左右，可按照每100亩左右设1个放蜂组，每组放置4～6箱蜂。
5.病虫害防治。花前喷25%灭幼脲3号2000倍液防治金纹细蛾；花期喷1%中生菌素200倍液或3%克菌康800倍液防治霉心病；金龟子发生严重的果园，花期可采用生物办法进行防治，按照每亩50个左右捕捉金龟子，将其研成泥后用纱布滤出体液，对水30倍稀释后喷洒；谢花后喷80%喷克800倍液+50%多菌灵1000倍液，防治早期落叶病、轮纹病等；谢花后7～10天喷阿维菌素防治叶螨、蚜虫；花后喷氨钙宝800倍液防治苦痘病。