果实发育期温度管理;
果实发育期白天温度不超过28C,夜温尽量维持在7~10°C的范围内,避免夜温过高夜温达7°C以上时,不需要夜间覆盖保温被,温室的通风口也可以昼夜打开,只是降雨时为了防雨将风口关闭,以保证温室有较大的昼夜温差,使果实的可溶性固形物等的含量增加,风味发育充分,形成高品质的蓝莓果实。
也有些生产者建议把果实发育期白天和夜间的温度都提高,以提早成熟。果实发育期的昼夜高温管理可以提早成熟,但蓝莓果实的单果重、甜度、硬度和风味等都会降低。这一时期的温度管理需要平衡采收期与果实品质的关系。
目前,我国1~4月的蓝莓果实主要依靠南美进口,国产蓝莓数量极少,市场价格也较高,温室栽培的蓝莓品种选择时,除了考虑丰产性、抗逆性和品质以外,重要的就是考虑蓝莓品种的需冷量和成熟期。温室栽培的品种的需冷量应该越低越好,这样就可以在晚秋尽早满足温室蓝莓对需冷量的要求,从而结束休眠,以便于尽早揭开温室的保温被,使蓝莓尽早开始生长。从这个角度讲,越是靠近北方地区,秋季降温越早,越可以尽早生长,蓝莓成熟也越早。太偏北的地区由于冬季过于寒冷,温室必须加温才能保证蓝莓的生长发育,而温室加温的成本很高,加温蓝莓早熟后较高的收益,往往弥补不了加温的成本。温室早熟栽培模式的优势区为冬季不需要加温的区域。在这一区域内,越偏北,秋季降温越早,早熟生产的优势越明显。
为酸性沙壤土,年降水量600~800毫米,无霜期180~200天,冬季温度低,大多数年份北高丛蓝莓可以安全露地越冬,温室种植可以不需要加温生产,露地可以在6月上旬到7月中旬采收,是我国优势蓝莓种植地区。该地区种植蓝莓的主要挑战有以下几点:一是水源缺乏,缺水导致蓝莓生长发育不良;二是生长季超过30C以上的天数较多,生长季的高温会导致蓝莓果实提早成熟、果实偏小偏软、含糖量低等问题,高温也会导致蓝莓生长发育不良,树势衰弱叶片变黄等;三是采收期也有遇雨的风险;四是在有的年份存在越冬抽条的风险。
该地区可以选择的露地鲜食品种有都克、蓝丰、莱格西等,温室可以选择都克以及需冷量低的南高丛品种密斯提、绿宝石、珠宝等,其中需冷量低的南高丛品种应该是重点选择和试裁的品种,以达到提早成熟期的目的。
植蓝莓苗品种选择主要要从以下几个方面考虑:1,,丰产性,只有具有稳定的丰产性的品种才能作为主栽品种应用;第二,品种的抗逆性,包括抗寒性、耐热性、对土壤的适应性、抗病虫害的能力等;第三,果实的品质,包括外观品质和内在的品质;第四,要考虑当地的气候条件以及种植的目的(鲜食为主还是加工为主,品质优先还是产量优先)。针对实际情况选择,适合自己种植目的和气候特点的品种,才能真正达到因地制宜地选择出适合本地的品种。在品种的选择上求新可以,但不要盲目跟从,只有适合当地的品种才是可以选择的好品种。