梨为蔷薇科梨属植物，资源丰富，主要作经济栽培的国内有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨、豆梨、褐梨和川梨等野生种，常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培，沙梨适于温暖多湿的气候栽培，是江淮流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近，适于在淮北地区栽培。
梨树苗总体的修剪原则是留壮枝、壮芽，以确保良好的生长势，并利于提高果实品质；对短果枝群抽生的果台副梢，应去弱留强，并遵循“逢三去一”原则，以免造成重叠、交叉；结果过多、长势衰弱(叶片数少于4个)、不能形成发育良好的花芽者，必须及时回缩，下垂枝亦要上芽带头、回缩复壮。
梨树新梢自萌芽起即开始生长，展叶分离后，生长渐快。在浙江，一般3月下旬开始萌芽，3月底或4月初展叶，4月中旬短枝停梢；6月中旬左右长梢生长也基本停止。就全树而言，4月中下旬到5月上旬是梨树新梢生长的鼎盛时期，以后，新梢生长渐缓，直到顶芽形成。梨树新梢生长，前期主要依靠树体的贮藏养分，后期则依靠树体当年的同化养分。由于新梢停长较早，且一年只抽生一次新梢，故与幼果争夺养分矛盾较小，因此，只要授粉受精良好，梨树坐果率普遍较高。
梨树苗果园清园：抓住花芽膨大未开放前彻底清园一次（石硫合剂、松脂酸钠、矿物油任选其一，单独使用）气温回升，病虫害刚刚开始发生，处于低龄阶段，易于杀灭。（注意：开花或者展叶后不能再用清园药剂）
