中华寿桃的品种性状主要有：
1．个头大。果实 可达1000g以上，多数均在500-700g之间。
2．品质好。色泽美，成熟后的大桃颜色鲜红，格外漂亮诱人。成熟后外形美观，果肉软硬适度、汁多如蜜。食后清香爽口，风味独特。经化验分析，含糖量可达18%-20%，并含有许多人体所必需的维生素及氨基酸等。
3．成熟晚。该桃属极晚熟品种，在桃果市场淡季之际，于10月初陆续到11月收获，具有极大的市场潜力。
4．极丰产。栽植后第2年，每株结果10kg左右；不仅结果早，产量也相当高和稳。3年后进入高产期，每株产量30-50kg以上。
5．适应性强，除涝洼、盐碱地外，绝大部分地方的土质，不论山丘、平原、黑土、黄壤等都可栽培。
6．贮藏期长。此果可自然存放1个月，若不碰不压没伤痕，又有冷藏设备，可储藏到春节，果面仍鲜红艳丽，不变质。
该品种早果丰产性强，一般栽后第2年株产可达8.5kg。中华寿桃抗寒性强。花芽冻死率低；抗旱，不耐涝，耐瘠薄，在山滩地上种植，只要注意土壤改良，排水畅通，仍可获得丰产。
中华寿桃是一个极晚熟的品种，成熟期在十月底十一月初，跟其他晚熟桃一样，由于有着足够的时间积累，无论是色泽还是含糖量都比较出众，口感偏软，中华寿桃优点很多，是个头大，的能到两斤多，平均也得一斤以上，单果大自然产量也高，一棵正常管理的中华寿桃，单棵树的产量基本上都在七八十斤左右，好的可以上百斤。颜色鲜红，外观圆润。
