武大郎烧饼技术在山东可以学习
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武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。现经武汉御世尚品饮食文化有限公司白案大师彭老师，潜心研究，数万次的操作实验，终于开发出色香味形俱佳、营养丰富的全新一代“武大郎烧饼”！它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法独特，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。
武大郎烧饼怎么做哪里有专业的培训中心？膳学派告诉你烧饼是用面做成的食物，统称为饼，蒸饼就蒸饼吧，干嘛又叫“炊饼”呢？这是因为蒸饼叫到宋仁宗时代，仁宗名赵祯，祯与蒸谐音，蒸了皇帝那还了得？犯了大不敬之罪！为避讳祯字“内庭上下皆呼蒸饼为炊饼”。炊-意为烧火做饭。做什么饭？蒸炊饼。下面由贵阳小吃培训教大家怎么做美味酥脆的武大郎烧饼。
食材明细：
主料有面粉，酵母，肉末，葱姜蒜，料酒，耗油，孜然，十三香，食用盐，黄豆酱。辅料：芝麻。
做法步骤：
1.先将500克面粉加上5克酵母粉，倒入300克温水揉成团，用保鲜膜盖住，再用50度温水醒发40分钟。
2.葱姜切末备用，肉剁成末加入葱姜末，料酒。耗油，生抽，十三香，孜然粉，盐，黄豆酱，拌匀，拌匀腌一会。
3.把发酵好的面团排气，揪成剂子，把剂子擀成薄饼，烤箱180预热五分钟。
4.把薄饼放在烤盘上，抹上调好的肉末，撒点黑芝麻，放入烤箱。
5.上下火180度，烤15分钟即可，烤好的饼也可以夹着生菜吃哦。
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目前较快的方法是参加武大郎烧饼总部的专业培训。成为一名开店培训商后，武大郎烧饼总部会安排专门培训，让面点技师全程指导，系统学习武大郎烧饼的制作方法、配方特点等。那么，武大郎烧饼的前景好吗?据一家武大郎烧饼店的负责人介绍，投资费用并不多，只需几万元。
毫无疑问，开店培训武大郎烧饼是一个明智的决策。那么，开店培训流程有哪些呢?
较好，到武大郎烧饼总部考察，了解项目的基本情况、行业优势和发展前景等。
第二，达成开店培训意向后，与总部签订协议。
第三，学习武大郎烧饼的制作方法、配方等。
第四，熟悉武大郎烧饼店的经营管理特点。
第五，选择烧饼店的开店位置，并筹备开业等。
武大郎烧饼，又名武大郎炊饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，较早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻，经过加工变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口，所以平时可以当作零食吃。