板栗树不耐涝，连续积水1~2个月，根系开始开始腐烂，树体死亡。在排水不良的地方，应加强排水。板栗生长的不同物候期对水分的要求和反应不同，特别是秋季板栗灌浆期，如水分充足，有利于果实的充实生长和产量的。几个巧剥栗子皮，热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮会与栗肉脱离。板栗苗销售提醒，要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。板栗苗什么时候才能收的板栗仁。也许，有些人会说，从九月十月，板栗煮熟，不能收获。其实你为什么这么说，因为，板栗时间成熟，但收获早有影响，只看到成熟而恰到好处，才能板栗仁采收期。
板栗：树冠呈圆头形。总苞椭圆形，重43克，平均含坚果近3个，平均单粒重8.2克，出实率55%。9月中旬成熟。坚果大小整齐、光亮，果肉细糯香甜，含水45.73%，糖20.1%，淀粉48.95%，脂肪3.35%，蛋白质8%。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，大量结果后生长执缓和，结果枝粗壮，雌花形成容易，结果早，丰产、稳产。苗砧嫁接后第3年平均每公顷产量2506千克，第7年5055千克，3-7年平均4080千克。 板栗采收方法有两种，即拾栗法和打粟法。拾栗法是待栗充分成热，自然落地后，人 工拾栗实。为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要 地面杂草。采收时，先振动一下树体，将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾，随拾随贮藏。拾 栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。 打栗法是分散分批地将 成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收，一般2-3天打。打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。严禁一 次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时 气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，如处理不及时，栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜，每天泼水翻 动，降温”发汗”处理2-3天后，进行人工脱粒。板栗的营养价值，收到很多人的喜欢，在板栗的生长过程中，板栗容易出现空苞，群众称为“哑巴栗子”，“哑果树”，是指刺苞在发育过程中途停止生长，形成核桃大小的圆球形，刺苞中的栗子干瘪，有壳无肉，失去食用价值。据调查，正常生长的板栗平均有15%空苞率，个别地区达50%以上，严重的达90%以上，尤其是生长在山坡上方地块的大树，以及经嫁接后刚开始结果的幼树发生为严重，是造成栗园产量低、经济效益低下的主要原因，要防止空苞现象的发生，在施肥上应重视冬季施肥。 施足基肥冬季施足基肥不仅有利于恢复树势，有利于花芽分化，尤其是雌花的分化和发育。施用肥料可以增加雌花的比例，使花芽饱满充实。冬施基肥以有机肥为主，成年树每株施腐熟的堆肥或厩肥100～150公斤，树势较弱的还应加入0.5～1公斤的高浓度复合肥。也可每株栗树施尿素500～750克、钾肥200～300克，施后覆土。冬季补磷板栗 树雌花减少，主要原因是土壤中磷的含量低，影响了雌花的生长发育。通过增施磷 肥和合理修剪，可增加板栗雌花数量，减少雄花，大幅度板栗产量。在缺磷栗园，增施磷肥效果好。具体方法是：在当年冬季沿树冠外缘挖深30厘米的环状沟，在沟内施过磷酸钙2～2.5公斤，有机肥50公斤左右，施后覆土即可
