蟠枣的五大特点:1、果面:蟠枣果面光滑细腻,整齐度高,全红后颜色艳红、光泽度高,用手触摸无摩擦感。2、糖分:可溶性固形物30~35%,2018年云南引种客户全红后测糖达37%,高于目前市场其他红枣品种。3、果重:蟠枣均果45克左右,大果65克左右,果实横径75mm左右,亩产可达2500千克,亩效益可达5万元以上.4、抗逆:蟠枣抗枣病、轮纹病、缩果病、抗裂果都明显高于其他红枣品种,全红裂果率不超过5%。5、模式:蟠枣属于矮化品种要进行矮化密植型栽培,密植优点是结果早、树型小、易管理。蟠枣种植模式一般为:株行距以1米×2米或1米×3米为宜,亩栽220株-330株为宜。