1.梨园土肥水。没有秋施基肥的梨园，在土壤结冻前应尽早追施基肥，每亩产量3000千克时，应以挖沟的方式施入优质农家肥4000～5000千克、过磷酸钙50千克，深度为50厘米，并将园内枯枝、落叶等深埋。也可采用翻树盘方式将农家肥撒施(一般与沟施间隔2～3年)于行间、树盘。
2.及时冬灌。冬灌时间以果实采收后至土壤封冻前为。冬灌的水量以灌水后当天全部渗入地下20～30厘米为宜，浇封冻水可将越冬梨木虱成虫消灭50%～70%，使一代若虫减少30%～50%。
3.树盘深翻。结合施肥进行树盘秋冬深翻，一方面将准备越冬的害虫翻出地面，让鸟类啄食或被冻死，另一方面将地上的病叶、僵果及躲在枯草中的害虫深埋地下，翌年因不能顺利出土而被闷死。
4.梨树整形修剪。幼树整形以小冠疏层形或纺锤形为宜，修剪时应注意采用弯曲或曲线上升的办法开张主枝角度，防止中干过强，出现上强下弱现象。具体修剪方法是，轻剪长留主枝延长头，并在主枝上多留分枝，对主枝上的分枝，尽量少疏或不疏，以增加主枝生长量，控制中干;对中干过强的大树，可采取落头开心的办法，改成延迟开心形。
中长果枝采用先放后缩法，即缓放成花，待结果后再回缩培养，强旺枝配合拉枝、弯枝和环割等，效果更佳。对背上枝视情况拉平或拉下垂长放结果，旺枝则进行重截，以大换小，改造利用更新枝。对果台副梢多采用短截处理，培养结果枝组，使结果部位尽量靠近主枝或大枝。盛果期修剪多采用短截或回缩的手法，去弱留强，并注意合理负载，适量留花，对衰弱枝组及时更新复壮。
金顶谢花酥梨大小枝组容易变旺，以致主次不清，可待进入盛果期树势缓和后再处理。另外，由短果枝形成的小枝组一般分枝不多，故不宜对枝组内分枝进行疏剪。对过长、衰弱的大、中型枝组，应注意缩剪复壮。对长势较旺的树，中长枝组多甩放，待其结果后再回缩。对中枝和较长的果台枝，则采用先放后缩的方法。
5.梨树病虫害治理。冬季果树上潜伏越冬的病虫害位置相对固定，正是将其杀灭、有效降低开春后病虫害发生程度的好时机，正所谓“冬季多出力，春季少花钱，秋季收好果”。
①清理梨园。入冬至梨树萌芽前，应将梨园及其附近的枯枝落叶、僵果、杂草清扫干净，集中起来沤肥或烧毁。
②树干涂白。树干涂白能减少日灼病的发生，消灭树干和树缝中越冬的梨星毛虫、红蜘蛛。涂白剂的配制比例为生石灰10～12份、黏土2份、石硫合剂原液2份、食盐1～2份、水36～40份，另外可加点杀虫剂。涂白在落叶后至土壤结冻前进行，涂时以不流失和干后不翘、不脱落为宜。
③刮(剪)老皮及病残枝。许多病菌虫卵潜伏在梨树老皮裂缝、翘皮处越冬，冬季用刮刀或镰刀把梨树的老皮轻轻刮掉(注意不要刮伤里面的嫩皮)，以破坏梨星毛虫、梨小食心虫、黄粉蚜、红蜘蛛等害虫的越冬场所。同时还可以结合冬剪，将带有刺蛾硬茧、天幕毛虫卵块等的病虫枝、芽及干枯枝条剪掉并集中烧毁。
④药剂防治。在清园、修剪、刮皮后，在春天芽开始萌发时(过早过晚均不好)全园普遍喷洒含油量为3%～5%的柴油乳剂或石硫合剂，防治梨圆蚧、红蜘蛛、梨黑星病等的发生。
