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早酥红梨是早酥梨的芽变品种，变异特征，嫩叶紫红，梨花粉红，幼果全红，成熟后果实条红，具有早酥梨的良好形状和口感。该品种2004年发现，经反复高接，现有结果面积10亩，结果树864株，经9年的跟踪观察，特征比较稳定。2012年8月7日，陕西省果树品种审定委员会组织有关专家在大荔县对西北农林科技大学园艺学院选育的“红早酥”进行了初审。
1试验地基本情况
大荔县海拔470米，年降水量514毫米，年平均气温14.8℃，无霜期205～236天。早酥红梨栽植密度2米×3.5米，以红香酥为授粉品种、配置比例15%，现有结果面积10亩，结果树864株。
2早酥红梨在大荔的表现
2.1果实主要性状
果实呈卵圆形或长卵圆形，具有棱状突起，形状均似早酥，平均单果质量270克，Zui大560克，幼果全红，膨大期红色变浅红色，成熟后果实全红，果面光滑，有光泽，红黄色相间，十分漂亮，7月底8月初成熟，果皮薄而脆，果心较小，果肉莹白质细，酥脆爽口，石细胞小，汁特多，味甜略带微酸，可溶性固形物含量11%～14%，含糖量12.2%左右，果实耐贮藏，常温下可贮藏20天，在恒温冷藏中可贮藏8～10个月。
2.2生长结果习性
早酥红梨生长势强。萌芽率高，树体中大，树姿较开张，成枝力强，幼树生长势旺，结果后树势转为中庸，以中短果枝结果为主，连续结果能力强，大小年不明显，1年生枝叶脉均为紫红色，苗木定植后3～4年结果，高接换头2～3年结果，易成花，坐果率高，丰产稳产，一般盛果期梨树平均亩产3500千克，早酥红梨适应性广，抗旱、抗寒、耐涝、耐瘠薄。
2.3物候期
在陕西大荔3月中旬萌芽，4月初盛花，7月底至8月初成熟，果实发育期100天左右，11月中旬叶片开始脱落。
2.4品种性状稳定
早酥红梨2011年苗圃培育32700株，发现返祖率为0.009%，9年来，高接换头10亩，864株，13824枝，返祖率为0.065%，特征比较稳定。
2.5早酥红梨特点
早酥红梨具有梨花粉红，幼果全红，嫩叶紫红，成熟果条红，称为“四大奇红”，可作为风景观光园。该品种也适于生产贴字艺术果，卖价高，经济效益好，2011年我基地一箱装9个梨卖180元，20元一个。
