近几年农产品种类是越来越多了，光是桃子就有很多的品种。随着电商的发展，很多产地桃子纷纷走向了千家万户，目前比较受欢迎的桃子品种有黄桃、水蜜桃、油桃、蟠桃、鹰嘴桃等，其中鹰嘴桃被农科专家誉为“桃之”，每年一上市就供不应求，单价差不多维持在10元一斤，是名副其实的贵族桃。鹰嘴桃因尾部有个小倒钩，长的极像鹰嘴，由此得名。对比其它桃子，鹰嘴桃是Zui不起眼的，浑身带毛，长着尖嘴，青青白白，个头不大，但看似不起眼的长相，实则果肉清甜爽口，营养丰富。下面一起详细了解鹰嘴桃的营养价值、市场价格及种植前景!
鹰嘴桃营养价值及功效
鹰嘴桃外观不出众，但吃过后会发现口感爽脆，青绿色的外表下是红色的心，咬一口能感受到淡淡清甜，且有蜜味，所以有的地方叫它鹰嘴蜜桃。除此之外，鹰嘴桃富含丰富的果糖、维生素C、铁元素及人体所需的微量元素，其中含有的钾、微量元素和维C具有润肠通便的作用，另外含铁量丰富，食用可以补充血气，是辅助缺铁性贫血人群恢复身体的绿色食品。食用鹰嘴桃，对益气补血、养颜美容、增强体质、养肝润肺等有不错的辅助功效。
鹰嘴桃种植前景分析
1.甜度高，味道香
鹰嘴桃虽然外表看起来是绿色的，但其实吃起来特别的甜，经过甜度测试，鹰嘴桃的甜度值居然可以达到惊人的14，我们平时吃的西瓜甜度值只有12，所以鹰嘴桃的甜度比西瓜还要高。另外鹰嘴桃香味浓郁，拿到手里就会被桃香陶醉，咬下去又会被清甜所倾倒，很多人吃过都会再次回购，很受消费者喜爱。
2.营养高，功效强
鹰嘴桃富含维生素C、果糖、铁、钾、等对人体有益的微量元素，由于含铁量较高，因此是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;另外钾丰富，钠少，适合水肿病人食用;富含维生素C、果糖等，食用可以美容养颜、润肠通便。
3.产量少，价格高
鹰嘴桃3月开花，7月上市，只有差不多一个月的品尝期，的鹰嘴桃产地为广东连平县，是中国国家地理标志产品。另外还有翁源、枫湾、云南等地均有少量栽种。随着鹰嘴桃知名度上涨，这些产地的产量远远不能满足市场需求，因此鹰嘴桃的价格相比于其他的桃子，是比较高的。
鹰嘴桃的市场还不是非常普遍，目前只有广东省部分地区的鹰嘴桃种植业比较成熟，其他基本上较为空白，所以有很大潜力。如今鲜果价格普遍上涨，鹰嘴桃卖相好，口碑好，种植经济效益可观。加上鹰嘴桃对环境要求不高，所以种植鹰嘴桃的风险成本较低。综上可以看出，在鹰嘴桃自身优势，以及目前种植规模产量条件下，鹰嘴桃种植前景还是很可观的。
鹰嘴桃适合哪里种植?
鹰嘴桃种植，土壤要求呈酸性，碱性会影响果实生长。一般中亚热带季风气候区是的种植地，亚热带季风气候表现为夏季炎热，冬季温和，即冬天不会太寒冷，有利于果树越冬，夏天光热资源丰富，有利于鹰嘴桃的成熟与糖分积累，这种气候比较适合鹰嘴桃的生长。另外鹰嘴桃种植，地形为低矮丘陵山地地带，在雨季可以排水，保护土壤的结构，避免积水，影响生长。总的来说，南方很多地区都是可以种植鹰嘴桃的，如广东、江西、湖南、云南等地，而北方则不适合。