泰安能培训米线，教学速成

                泰安能培训米线，教学速成002

过桥米线是云南省的风味小吃，独具风味，久负盛名。过桥米线用料讲究，制作精细，吃法特殊，鲜甜清香，咸淡相宜，营养丰富深受消费者的喜爱。过桥米线砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。过桥米线富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。过桥米线中含的脂肪非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,还具有减肥的作用。

青岛膳学派培训项目：

1、米线的系统讲述;

2、米线原料的选购。

3、米线食材的预加工。

4、米线加工的基本标准。

5、米线加工的工艺步骤。

6、米线经营定价原则。

7、培训调味品及原料的货源渠道。

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

青岛膳学派理论学习：

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

青岛膳学派示范讲解：

1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

青岛膳学派自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

青岛膳学派实际操作内容：

1. 米线的基础知识与制作方法。

2. 米线的刀工处理手法培训；

3. 米线秘制白汤底的熬制。

4. 米线秘制红辣椒油的熬制。

5. 各种米粉制作流程及实践操作练习。

6. .老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。