白草莓苗（品种分小白，大白）是通过组培苗变异株选育而成的草莓新品种。果实前期12月~3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡黄色，吃起来有黄桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上，该品种表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好，抗白粉病能力较强，是一个理想的鲜食型的优良品种。
白雪公主草莓苗生产的第一茬果要适当疏果。一般草莓花序上第3、4级枝梗上的花，常常不孕或只形成无效果实，在开花前花蕾开始彼此分离时要将这些花蕾疏去，疏花疏果的时间越早，节省营养越多。第一茬果3～6个果子为宜。果实膨大期，千万别缺水缺肥，草莓是喜光喜水喜肥怕涝的植物，水肥供应充足，果子才能大，品质才能高。一般“白雪公主草莓”品种一棵苗花序可留6～7个果，“章姬”品种等花序可留8～14个果，第二、三花序可适度多留些果。有条件好在棚内放一群蜜蜂，以利于开花授粉；没条件放蜂的，可以喷雾花多乐，提高结果率。3、控制好温湿度