在日化行业，主要做牙膏水分保持剂、保香剂、甜味剂。
在食品工业，主要用作防冻剂、乳化剂、溶剂及酒类稳定剂。
在行业，常用作卷烟吸湿剂、保润剂、香料溶剂、络合剂。
在化妆品行业，主要用作膏、露、霜类的溶剂，可保持化妆品的品质，而且甘油本身就是一种护肤品，食品级甘油，可防止皮肤干裂。
在纺织品行业，主要用作棉麻、化纤、合成纤维、毛蚕丝、丝绒、丝绸以及混纺物的上浆剂、扩散剂、防缩剂、渗透剂、吸湿剂和增光剂。
在造纸工业中，主要作玻璃纸和涂布加工纸生产时的塑化剂、软化剂、防皱剂。
在常压、65℃的条件下，以为催化剂，碳酸酯（PC）与发生酯交换反应制得1，食品级甘油价格，2丙二醇。该方法生产成本低，单产品精制过程较复杂，质量相对1略差，环境污染严重，收率也低。 目前，食品级甘油报价，国内大部分厂家都是使用酯交换法生产1，2丙二醇。 水解法 1，2法分为直接水解和先酯化再水解两种。直接水解是在弱碱溶液中水解生成；先酯化再水解是与酸盐反应生成酯，酯水解成醇的过程。
一般用于工业，不可以用于化妆品 和还有食品行业， 当然精炼甘油好的还可以作为食品级甘油。98% 和 99.5%等高纯度甘油。精炼甘油是一个统称，根据精甘油生产 来源不同分为皂化甘油， 水解甘油和精炼甘油。粗甘油一般指甘油含量小于 93%的甘油。一般用来精炼生产 95% 精炼甘油一般就是指 化妆品级 99.5% 的甘油 用于食品行业，也可以更好作为级甘油。就是符合美国药典 USP 级甘油。
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