科学研究液相色谱分析测量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。[方法]选用CAPCELLPAKC18(250Mm×4.6毫米，5μm)离子交换柱，以A:乙醇，广西替抗生产商，B:0.02mol/L铵(0.002%甲酸)，A∶B=90∶10为流动性相;水流量为1.0ML/min;于230nm光波长下检验;柱温30℃。[結果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL浓度值下线形优良(R~2=1.000)，其均值利用率各自为95.7%、92.8%，而且该方法具备优良的可重复性，可靠性和精度。[结果]该方法結果，适用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的检验。
甲酸储存方法： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，工业级替抗生产商，相对湿度不超过85%。保持容器密封。应与氧化剂、碱类、活性金属粉末分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
甲酸遇用火、高电力能源导致引燃产生。强氧化剂、强碱、活性金属粉末。浓度值偏高的甲酸在冬天易结冰。不融解氮化合物，饲料级替抗生产商，依据化学键结合的甲酸分子式组成、临界压力306.8℃。与强氧化剂可造成体现。性。相对密度1.22，相对蒸气相对密度1.59（汽体=1），饱和蒸气压（24℃）5.33kPa。在烃中及气态下，甲酸以根据以氢键融合的二聚体形状出現。在气态下，氢键造成甲酸汽体与理想气体状态方程中间存有很大的误差。液体和固体的甲酸由接连不断的根据氢键融合的甲酸分子结构构成。
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