原味坚果更能保留坚果本身的营养，可以避免油炸或炒焦导致营养流失。另外，原味坚果更考验坚果本身的品质，不能通过香精来掩盖坚果的专属味道。
如何在保持坚果原始风味和营养价值的同时，又能保证坚果口感佳，这对于坚果研发来说是一个很大的挑战。
原料确认后，百草味研发团队就开始在工艺上进一步进行研究。例如生料是否过水、冷水还是热水，过水时间，以及烘烤的温度、时间等，都经过多次尝试，对营养元素保留、产品感官和口味力求优化的平衡点。
在进行了上百次测试后，百草味研发团队终选择了微波工艺。微波作用于核桃里的水分子，内部迅速产生热能，既能杀灭有害菌，核桃外面的皮也不会焦，口感上还能保留部分水分与回甘。
从原料采摘、筛选、加工到成品，本味甄果系列产品历经65道工艺“锤炼”，主打清洁配方、原味烘烤，只添加海盐等基础调味配方，还原坚果本味。
| 法定代表人 | 李明 | ||
| 注册资本 | 200万人民币 | ||
| 主营产品 | 百草味，三只松鼠，五芳斋，真真老老，华美，锦华 | ||
| 经营范围 | 许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品零售，食用农产品批发，日用品批发，日用百货销售，日用品销售，单用途商业预付卡代理销售，工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外），电子产品销售，计算机软硬件及辅助设备批发，计算机软硬件及辅助设备零售，家用电器销售，办公设备销售，体育用品及器材零售，文具用品零售，办公用品销售，服装服饰零售，鞋帽零售，针纺织品销售，食品互联网销售（仅销售预包装食品），食品销售（仅销售预包装食品），宠物食品及用品批发，特殊医学用途配方食品销售，母婴用品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 江西盈晟贸易有限公司成立以来一直坚持以线上线下食品团购为主线，公司经战略性考虑整合所有资源全力拓展和巩固江浙沪市场，现已成功服务三千家以上单位。我公司主要以中国传统三大节日为主（端午节、中秋节、春节），携手全国性品牌和部分区域强势品牌，如五芳斋、真真老老、楼外楼、知味观、杏花楼、阳澄季节等。一步一步扎扎实服务客户，一步一步成长起来，现已成功建立起具有自己鲜明特色的发展理念---以质量为根本、以价格 ... | ||