桃树是我国的主要果树之一，其果形美观,肉质甜美,营养价值高.桃中除了含有多种维生表和果酸以及钙、磷等无机盐外,其含铁量为苹果和梨含量的4 ~5倍,是缺铁性登山病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适台水料病人食用。桃L自活业化淤、润肠通便的作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助。桃仁提取物有抗凝血作用,才能抑制咳嗽中枢而止咳。能使血压下降,可币于高血压病人的辅助。适应性强,栽培容易，开始结具早，盛果期时间较早,早期收益高，管理得当 ,易获丰产,粗放管理也有一定的收成。
1,开园1.1选地。园地要求相对集中连片,气候条件、土壤条件适宜,海拔高度适中,桃树喜阴光.坡向好向南,光线充足,坡衰不宜太大,一般以25°以下为宜.山顶造林好,选山麓地带,以壮层深厚、肥沃、疏忪的好,肥濟比较容易改造,已成林的林地好保留,尽量避免毁林种果。
1.2综合规划， 川、飞、园、林、路、农、林、牧综合考虑，能相互结合的尽量结合,如林果结合，草果结合等,因地制宜，形成良好的生态系統。山地重要的作用是保持水土.发展彬例种恒,就能改造环境形良性循环。开山造园,要安排好道路、沟渠、防护林(片林和林带)以及办公楼屋、有舍、仓库、工棚、畜高合等等建筑物,以方便工作与生活。田间还要设置粪池、贮水池等。
1 3建筑等高水平梯用，梯田是果例上山、水土保持重要的措施。台面宽度、梯度高度与坡度关系大,出于坡度越大,梯壁就越高，台面就小，坡度不能太大。在一个斜坡上坡度不可能一样，要以大的坡度为基准,这样可避兔个别坡度大的地方合面太小。样壁要留扩坡,用石或草皮转垒时要保持70°,土壁要夯实，以免崩塌。分有至少3m,尽量保持水平或稍内倾,前有土埂,后有背沟,以便通行和排灌.开梯用时要从下向上开,尽量使表土保留台上.
2,幼年树管理 桃树种后2- 3年就可以投产,但树冠继续扩大,这个时期主要是全面改造园地和培养台理的树冠。
2.1整形，一般采用自然开心形 ,即住定植后在离地面50 cm左石处剪截定干。剪口下应有6~ 8个饱满芽,到春季明芽抽悄后选3 ~4个生长健壮、方向不同的枝条作为主枝培养。主枝着生点要有一定距商 ,强弱可用改变角度:控制。其余的枝条如有与主枝竞争的要去掉,弱的保留作捕养枝。到5- 6月主枝生长健壮、长度已达50~ 80cm的可以摘心;促发一次枝,培养一级主枝和副主枝,扩大树冠，剪门芽一般留在外侧,另在下再萌发的 侧枝选留一一个位置适当而生长健壮的枝条作副主枝。各主枝所留的副土枝应在同一侧向,避免空虚或相碰。这样1年可培养二级土枝，第2次再留二次枝就可形成树冠,到第3年投产.。
2.2扩大改土 继续扩人改土范围,在原开六或挖沟处向外挖深40111左右的园沟或条沟,施入有机质肥,以改良土壤。扩人时应与原大相通,防止留下隔层。扩人可改土范围在定植后2 -3年内完成,以秋季进行为好,也可在冬季进行。
2.3施肥 除定植和扩人改士时需施基肥外,可在每个生长季前追施速效肥,施用尿素等肥料0.05 ~ 0.10kg/株。
2.4园间间作幼年园地空隙可间作各种作物,增加收入,稻秆作肥料翻埋或夏盖,用豆科或豆科与禾本科作物混种,对培养地力有利,还可用作饲料,梯壁上也
可种护坡的草类,好使地面都要盖绿色作物。
2.5排水和保水桃树怕积水，在雨季要注意排水，背沟淤塞的要清理流通，将淤土培在树盘上。旱季树盘可用松土要盖,减少水分蒸发散失。3、成年树修剪
