很多注重养生的人都知道,平时多吃一些粗纤维食物,粗纤维检测方法,对身体大有好处,今天小编就和大家一起去了解这些与粗纤维食物相关的专业问题。
吃粗纤维食物的好处和功效
降低胆固醇
平时多吃一些粗纤维食物,它能降低人体血液中的胆固醇,而且能防止脂肪在身体内淤积,对人类的高xue脂和冠xin病以及动mai硬化有一定预防作用,另外人们多吃粗纤维食物,还能促进身体,对微量元素钙铁镁等微量元素的吸收,粗纤维检测,能维持人体内营养结构的平衡。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂 玉米 粮玉米、小米、高粱、荞 高粱麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物,其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担,故wei病患者应少吃。另外咖啡的主要成分也有粗纤维。
另外,粗纤维是不能被人体消化和吸收的.1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说,用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣,且仅包括部分纤维素和木质素。通常认为粗纤维对人体不具有营养作用,甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素,尤其是对微量元素的吸收,对身体不利,一直未被重视。此后,通过一系列的调查研究,特别是人们发现,并认识到那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质,谷物中粗纤维检测,却与人体健康密切有关,而且在预防人体某些疾病如冠xin病、糖niao病、结肠ai和便mi等方面起着重要作用,与此同时,也认识到“粗纤维”一词概念已不适用,因而将其废弃改为膳食纤维。
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