大金星山楂:果实性状果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈黄色,大而密。果顶平,显具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强。10月中、下旬成熟。耐贮藏。果个大,每公斤72~82个。总糖11.35%,总酸3.91%,果胶2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。为优良加工品种。
山楂树一般1年浇四次水,灌水量因树龄、树势、土壤而不同,一般每次灌水应达到树冠投影面积内的土壤湿透40-60厘米为好。春季有灌水条件的在追肥后浇1次水,以促进肥料的吸收和利用。从落花后到生理落果前,结合追肥浇水可减少花后落果和有利第一次果实生长高峰的出现,加速果实膨大,从而提高其坐果率。8月份山楂果实生长Zui后一次高峰之前浇水,对加速果实膨大作用明显。在冬季及时浇足封冻水,以利树体安全越冬。低洼易涝土壤粘重的山楂园,应挖沟排涝,及时排除积水。其措施是:树盘培土,防止积水。适时松刨,增强土壤通气性,促进水分蒸发,减少土壤含水量。
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