大五棱山楂苗属大果山楂苗品种，果实成熟时间为10月中下旬，成熟时间较晚。大五棱山楂苗皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。耐贮藏，货架期长，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳，深受消费者欢迎。大五棱山楂苗树冠整齐，花叶并茂，果实红色可供观赏，除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。
山楂树苗栽培管理技术：
选地整地：育苗地宜选背风向阳、地势平坦、土质疏松肥沃、靠近水源、灌溉方便的地方。深翻土壤后整细耙平，施足基肥，按南北向做成宽1.3米的高畦待播。栽植地宜选地势平坦、土壤肥沃的地方建立矮化、密植、早结果的丰产山楂园；阳光充足、排水良好、通透条件好的山地、丘陵地，也是建园的理想场所。山地应选南坡、坡度不超过30度为宜。
定植：于冬季落叶后至早春萌发前进行。定植时，选根系完整、茎秆较粗、生长健壮、无病虫害的优质苗木，在整好的栽植地上，按行株距4×3米（55株/亩）挖穴，穴径60厘米、深50厘米，每穴施入土杂肥20公斤，与表土混合均匀后填入穴内，边填边压紧，当填入的肥土离地面30厘米时，每穴栽入壮苗一株。当填土至半穴时，将苗轻轻向上一提，使根系舒展并与土壤密接。浇足定根水，再填土稍高出地面即可。
中耕除草和培土：定植后于每年春、夏、秋季各进行中耕除草一次，并结合挖树盘，覆盖腐殖质土，厚10厘米左右。
