红香酥梨9月下旬成熟,只有在成熟期采收,才能保持品种固有的色、香、味;提前采收会严重影响着色面积和色泽深浅,也会影响风味、品质。
红香酥梨树苗长势中庸,萌芽率高,成枝力中等,树冠内枝条稍稀疏,长枝甩放后容易成花,成花率高,有腋花芽结果习性。红香酥梨树苗早实丰产,外观艳丽,结果早、丰产,果实长卵圆形或纺锤形,平均单果重200克,大果重498克,果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色;果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁多、味甘甜、香味浓。
在管理上应保持树冠内通风透光良好,在着色季节采取摘叶、转果、铺反光膜。否则只有果实阳面略着红色。盛花后20天左右套袋,须选用透明的塑料袋,套纸袋或不套袋着色不理想,果面粗糙不平,果实成熟后可带袋采摘、贮藏。