柱状苹果苗因树形基本没有分枝，果实围绕主干生长而得名。该品种苹果苗由欧洲引进，柱状苹果苗是建立在结果枝的超短间节距以及果枝蜕变为侧枝的基础上，每年将新发的长侧枝剪除，始终保持主干生长，形成柱状形态，具有很好的通风透光效果；果子着生于很短的侧枝上。该品种适于大田种植，可高度集约化密植栽培，以此来保证高质量高产出。柱状苹果苗具有树势旺盛，抗寒性好，主干直挺，指接间距均匀等特点，果实形状略呈高桩，果面鲜艳漂亮。
苹果幼果顶萼片周围出现程度不同的木质化组织，即称“霜环”，是幼果受霜冻的表现之一。气温过低，也会影响授粉昆虫的活动，蜜蜂在14℃以下的气温几乎不活动，会影响苹果树的授粉坐果，但气温过高，苹果花期缩短，并且雌蕊柱头分泌物和水分蒸发快，致授粉不良，坐果率也大大降低。
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