栽植建园 梨树根系分布深,提倡采用“六一”栽植法,即挖一个大穴(沟),栽一株大苗,施一担肥,浇一担水,覆盖一块小地膜(小土堆),套一个薄膜袋。挖穴(沟)时,把表土放一边,底土放另一边,土壤封冻前挖好,回填土时,先回填表土加秸秆,回填表土加充分腐熟的有机肥(农家肥10公斤或饼肥3公斤),再回填底土加化肥(复合肥2公斤),Zui后加10厘米高的土堆,回填土后浇水。
整形修剪 梨树圆柱形树形,具有树冠小,通风透光好,有利于花果管理等各项作业和果实品质的提高,早果丰产,树体结构简单,修剪技术容易掌握,便于机械作业等优点,是适应梨树集约化、规模化生产的有发展前景的一种树形。定干高度60~70厘米,留强壮中心干,在中心干上每隔10厘米左右留1个单轴延伸结果枝,呈螺旋式排列,共留25~30个;枝长1~1.5米,结果枝与中心干夹角为50°;结果枝上无侧枝,直接着生结果枝组。 幼树和初果期树采用“刻、撑、抹”技术,可使幼树尽早形成树冠,进入结果期。第一年:视苗木生长情况,及时采用钢管、竹竿、水泥桩、钢丝等架材支撑。栽植当年定干高度60~70厘米,5月底选留一个生长旺盛的枝条作主干,抹除主干50厘米以下的萌芽,其他枝条留20厘米摘心,控制其生长。第二年:4月前后柳树露绿时刻芽,在上一年发出的中心干上,每隔10~15厘米在芽上0.5厘米处刻伤深达木质部,使被刻的芽呈螺旋式排列,宜使用小钢锯刻芽。通常一年刻芽处理10~15个。当刻芽所发新枝长30厘米左右时,将角度撑至与主干呈50°,宜使用两头尖的竹签支撑。第三年:继续在主干上实施刻芽、撑枝技术,并将上一年分枝上发生的竞争枝及时抹除,保持结果枝单轴延伸。控制树高在3.5米以下,超过3.5米则及时换头去强留弱或打顶。对于盛果期树,要更新结果枝,合理负载,延长结果年限。对连续结果5年的结果枝,从下至上逐年在冬季回缩更新,确保结果枝的年轻化。对上部和外围的强枝进行疏剪,疏去直立强枝,留中庸枝并缓放,对下部和内膛弱枝多留少疏,适当短剪,以促发分枝并复壮更新。对伸向行间的枝要适当回缩,保持行间有2米左右的作业空间。夏季辅助修剪,主要采用摘心、扭梢、拉枝等技术,促进花芽分化。
控制旺长 控制树势旺长,一是幼树期要以果压树,按照过去的观念,在幼树期要尽量减少坐果量,增加生长量,但圆柱形树形在幼树期则反其道行之,幼树期有花尽量要求坐果,否则翌年树势很难控制;二是进行化控,在栽植当年促发分枝后,只要分枝长度超过30厘米,就应该采取化控措施,一般是在5月底至6月喷施矮壮素、7月喷施PBO,促花芽形成,抑制营养生长;三是加强栽培管理措施,发芽前对强壮分枝进行软化和环割,抑制其生长势,盛花期主干环割促进坐果。一定要做好人工授粉工作,一定要保证花粉质量。一定要保证坐果,以免第二年树体旺长。