泰安配制酒贴牌加工散装白酒白酒代理加盟

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想要酿制出的酒口感好，不苦，那么选酿酒的水质山泉水，粮食颗粒饱满无发霉等，酒曲按照比例发酵、发酵期间管理好温度和卫生、小火接酒；只需要注意这几点就不会出现这些问题。
代加工（OEM）的基本含义是定牌生产合作，俗称代工。就是品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的关键的核心技术负责设计和开发新产品，控制销售和销售渠道，而生产能力有限，甚至连生产线、厂房都没有，为了增加产量和销量，为了降低上新生产线的风险，甚至为了赢得市场时间，通过合同订购的方式委托其同类产品厂家生产，所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托人生产的合作方式即为OEM，承接这加工任务的制造商就被称为OEM厂商，其生产的产品就是OEM产品。OEM的特征就是：技术在外，资本在外，市场在外，只有生产在内。

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“白酒酿制工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果一个酒厂要在短时间提高产量的话，那是很难的，比如内的一些知名品牌酒，有的经过百年发展，其产量年3万吨左右。
3、小曲酒：小曲又称酒、小曲或饼。小曲的品种很多，所用材亦彼此各异。但其中所含微生物以根雷、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲接种，使有益微生物大量繁殖，不仅含有淀粉糖化菌类，含有酒精发酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。南方气候温暖，适宜于采用小曲酒法生产。


现代化生产中普遍存在着规模经济效应，即随着产出规模的扩大而呈现出单位成本下降的趋势。这可能来自于专业化分工的深化，固定成本的分摊。如果企业本身就存在这生产能力过剩的情况，成本下降的效果将更加明显。参与OEM供给，意味着产出规模的扩大，不但增加了产品的销路，降低了成本。


第二步，就是配料。将磨好的高粱粉和酒糟、辅料及水按照一定比例混合在一起。一般高粱粉所占的比例为18%水分50%左右。