桃树大棚栽培的设施通常采用塑料薄膜日光温室，又称塑料大棚。根据树体的大小和预期果实上市的早晚，选择不同的塑料大棚，要想让果实3月底4月初成熟上市，就要采用冬暖式塑料大棚，这种大棚宽度一般为7―8米，长度50―80米，背高2.8―3.2米，后墙高1.6―1.8米，后坡长1.5米，后墙与两侧的墙壁，通常采用干打垒土墙，厚度为60―80厘米，造价低，保温效果好，立柱一般为水泥支柱，骨架为竹木结构，骨架间距60―80厘米，棚膜采用新型的聚乙烯无滴膜。棚面与地面夹角23度左右。建造一个60米长、8米宽的棚，造价约800―900元。有条件的地方可采用全钢架无支柱的冬暖式塑料大棚，墙体采用砖结构，造价比较高，一个60米长、8米宽的棚约需2万元。
冬暖式塑料大棚采用东西走向，座北朝南，如果对陆地已栽培几年的大树进行大棚栽培，可以建造两面坡大棚。
目前桃树大棚栽培一般为促前栽培即通过大棚栽培使果实提早上市，要达到这个目的，必须选择及早熟品种，即适于保护地栽培的品种特性。
果实生育期：一般以60―70天为宜，Zui多不要超过8天。
需冷量：所选择品种的需冷量要低即满足自然休眠所需的低温累计时间短，7.2摄氏度以下累计低温时间少于850小时。此外，大棚栽培应尽可能选择自花授粉，结实率高，果个大，色泽好，品质优良，较耐运输的品种。目前试验栽培的品种有：普通桃：春蕾、早花露等。油桃：五月红、曙光、瑞光1号；蟠桃：早露蟠桃。
配置授粉树：尽管桃多数品种自花结实率较高，但异化授粉可显著提高坐果率，因此栽培时一般要培植授粉树，栽植时，授粉树与主栽品种的比例为1：3―4，成行排列或行内间隔栽植。幼树一般要按南北行栽植，性定植的株行距为2米2.5―3米或3米4米。前期密植，后期间伐的变化式栽植方式的株行距为1米1.5米或1.5米2米。结一年果后隔株间伐或移栽到其它地方。定植时结合土壤改良每亩施有机肥4000―5000公斤。
桃树大棚栽培资金投入大，因此要充分利用桃树幼树生长快，结果早的特性，加强管理，实现当年定植，当年成花，当年扣棚，第二年春天结果收益。
加强幼树管理：
定植后在30―40厘米处定干，一般每株留2个主枝，当新梢长到30厘米时摘心，促发二次梢增加营养面积。
摘心：对其他部位的新梢要反复进行摘心并及时疏除过密、直立生长的新梢，对角度较好的新梢进行捋枝，留作辅养枝，也可直接定植二年生苗。泰安开发区忠信苗圃桃苗种植基地，培育桃树苗20多年经验，专注于桃苗培育 推广，有黄桃品种 毛桃树品种油桃品种(规格1-5厘米)多年来我基地所培育的优质苗木，价格实惠，，已建立国内大的果树苗木种植资源基地季千亩，引进繁育国内外数百个苗木树种。从我基地调苗建起的优质高效丰产园，现已硕果累累，年年丰产。
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坚持“品质、信誉、服务”经营和“诚信经营、”服务，深得广大苗木种植客户和同行的高度信信任中油18号油桃郑州果树研究所育成，早熟白肉油桃新品种，6月上中旬成熟，果实发育期69天，果实圆形，端正美观，SH肉质，果面全红，鲜艳亮丽，平均单果重160克，Zui大果265克，味甜脆，粘核，含可溶性固形物13-14%，品质优良，成熟后挂树时间长，特耐贮运，有花粉，自花结实，极丰产，是建采摘园，大型果园理想品种，特耐贮运，适合长途运输
中油18 郑州果树研究所育成，早熟白肉油桃新品种，6月上中旬成熟，果实发育期69天，果实圆形，端正美观，SH肉质，果面全红，鲜艳亮丽，平均单果重160克，Zui大果265克，味甜脆，粘核，含可溶性固形物13-14%，品质优良，成熟后挂树时间长，特耐贮运，有花粉，自花结实，极丰产，是建采摘园，大型果园理想品种，特耐贮运，适合长途运输。中油19号桃树苗：6月中旬成熟，果实发育期69天。果形正圆，端正美观。外观全红，色泽鲜艳。单果重165-250克，口感脆甜，可溶性固形物12至14%,粘核，品质优良。留树时间长，极耐贮运。有花粉，极丰产。适合建大型基地，远距离运销。花为小花型(铃型)，有花粉，果肉黄色，软果实发育期70天左右。
中油20号桃树苗：7月中旬开始成熟，中熟白肉品种，SH肉质，发育期110天，单果重185-350克。果形圆整，有花粉，极丰产，挂树时间长，可从容销售，可溶性固形物14-16%，粘核，口感脆甜。
中油21号桃树苗：特晚熟、优质、离核油桃品种。9月中下旬成熟，适逢中秋、国庆双节上市，果实发育期约170天。果形圆整，套袋后，果面金黄色，十分美观。单果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味浓，品质极上。离核。有花粉，极丰产。
曙光桃树苗：果实近圆形，果顶平、微凹，平均单果重90克，大可达170克以上。表皮光滑无毛，底色浅黄，果面全面着鲜红色或紫红色，艳丽美观。果肉黄色，硬溶质，纤维中等，风味甜，香气浓郁，PH5.0，品质优良。粘核，耐贮运。丰产，不裂果。果实发育期65天左右，5月底-6月初成熟，属特早熟、黄肉、甜油桃。什么时间扣棚增温取决于栽培品种的自然休眠是否已经完成，一般需冷量低的品种，扣棚早反之则扣棚晚，在和田一般扣棚时间从12月下旬至翌年1月下旬。覆盖越早，成熟会越早。为了保证充分完全的自然休眠。以12月上中旬扣棚比较保险，也可采用扣棚初期降温，人工促进完成休眠的在11月下旬白天覆膜盖草帘子，阻隔阳光射入棚内，使棚内温度处在7.2℃以下，晚上揭开草帘子续冷，持续15―20天，然后转入升温，白天逐步加大揭帘面积，使桃树慢慢适应进入正常升温阶段。
扣棚时间确定的另一个依据是预期果实上市的时间，预期上市晚则扣棚晚，分期扣棚可避免集中上市。
温湿度控制：桃树的根系在地温5℃的条件下，即开始活动生长，17--18℃时生长Zui为适宜，为了使根系早于地上部生长，在扣棚前一个月浇水后，覆地膜提高地温，这样覆膜扣棚后，地下部和地上部才能协调生长，从扣棚开始经过7―10天的升温期，棚内温度逐步升到15--20℃，地温升至14--18℃，空气相对湿度达到40―60%。花期棚内温度以20℃左右为宜，Zui高不要超过25℃，夜间温度不能低于5℃。为了保证温度不低于5℃，遇到寒流时要用火炉增温或点燃酒精灯加热。相对湿度不超过60%。
