甜柿类优良品种有：富有、次郎、罗田甜柿等。
①富有。原产日本岐阜县。果实重200～250克，扁圆形，橙红色。果肉橙红色，肉质松软，汁液多，味甜，能在树上脱涩，宜硬食。
该品种与君迁子亲合力差，宜用本砧。树势强健，易形成花芽，丰产，大、小年不明显。但单性结实力差，应配置授粉树。
②次郎。原产日本静冈县。果实单重200克，扁圆形，从蒂部至果顶有4条明显的纵沟，橙红色。果肉黄红色，肉质细脆，汁少味甜，种子圆形，平均1—2粒。
该品种树势稍弱，易形成花芽，短截后靠近基部的芽也能够形成花芽。@
罗田甜柿。湖北罗田、麻城栽培Zui多。果实小，核多，单果重lOO克。扁圆形，果皮粗糙，橙红色。果肉细，味甜，味质中上。在罗田10月上、中旬成熟，但有早、中、晚3个类型，每期约差10天左右。
该品种树势强健，枝条粗壮。较稳产、高产、耐湿热，抗干旱。@
柿子树栽植Zui适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前即2月中旬以前一般不超过雨水节气。首先要挖穴施基肥。顺应山势开成水平梯台应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。按行株距6×5.5米每亩20株或50株（密植）栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8米和0.6米先经风化再往植穴回填杂草、表土至八成满同时回填相当数量的有机肥作基肥穴位高台面20厘米。种植时每穴撒施1-1.5公斤钙镁磷肥以提高定植质量和生长。
柿子树喜深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。
中国甜柿原产湖北国田县，也叫罗田甜柿，在大别山的麻城、金寨、霍山、商城等市县均有分布，在罗田县栽培有这千年的历史。该品种的特点是树势强健，开张直立，树枝粗壮，寿命长，抗逆性强，果实有大、中、小型之分，较稳产、高产、含糖量高，肉质甜脆，色泽美观，营养丰富，着色后不需人工脱涩即可鲜食，中外驰名。
生长土壤：柿子树喜深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。
甜柿子