薄壳山核桃又名美国山核桃,核桃科山核桃属,落叶乔木,为世界干果。薄壳山核桃坚果个大皮薄且果味纯正,树干端直且质地坚韧,树势挺拔且根系发达,是集食用、营养、观赏、绿化、建筑等价值于一体的优良经济树木,具有一定的种植潜力。薄壳山核桃苗喜光,喜温暖湿润气候,有一定耐寒性,在北京可露地生长。适生长在年平均温度15~20℃、七月平均气温25~30℃之间、一月份平均温度5~10℃,年降雨1000~2000mm地区。适生于疏松排水良好、土层深厚肥沃的砂壤中、冲积土。不耐干旱,耐水湿。阳性树种,喜温暖湿润气候,对土壤酸碱度的适应范围比较大,微酸性、微碱性土壤均能生长良好,不耐干旱瘠薄,在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速,深根性,萌蘖力强,生长速度中等,寿命长。适于河流,湖泊地区栽培。
目前,薄壳山核桃育苗方式主要有嫁接繁殖育苗、大田裸根育苗和容器育苗,其中容器育苗由于育苗时间短、缓苗快且能适应集约化生产,成为薄壳山核桃主要育苗方式。但无论那种育苗方式,肥料的施用均是影响苗木生长的关键因素。容器育苗由于基质肥力有限,必须依靠人工施肥来满足幼苗的生长需要,而缓释肥具有肥料利用率高、营养养分释放慢的优点,是理想的容器育苗营养来源。
移植在落叶后或发芽前进行,大苗带泥球,1~2a生小苗须多留侧根和须根,并及时蘸泥浆,以免根系失水而影响成活。株行距5m×7m或6m×8m较合适。核桃幼树期,特别是在定植当年入冬前,要注意采取埋土、培土堆等措施,对幼树进行防寒防抽条保护。特别在华北和西北冬季寒冷地区,大树树干涂白(石灰)有防止树干冻害发生的作用。核桃常见的树形有疏散分层形、自然开心形和直立圆柱形,以疏散分层形为常见。由于核桃有伤流现象,因此,核桃修剪多在采收后至落叶前进行。晚实核桃因顶芽或顶端1~3芽结果,故对结果枝不宜过多短截。早实核桃大部分类型侧花芽比例高,故可进行短截。由于分枝角度大,有背后生长旺容易抑制延长枝的特点,故核桃定干应高些。为了达到树体内外和立体结果,骨干枝上要培养结果枝组,具体方法是采用"先放后缩"或夏季旺梢摘心的措施培养。栽植密度、品种应根据园地立地条件等来确定,株行距一般为3~6m×4~8m,土层深厚、土质好、肥力高的地区株行距应大些,反之小些。栽植时要注意品种搭配,同地块要栽植3个以上相互授粉亲和力强的品种,以利提高结实率。