苹果梨的特点是甜酸适度营养丰富，口味鲜美香甜，果大肉多，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小，可食部分占85.9%，品质上乘。延边苹果梨不仅营养物质丰富，口味鲜美，而且还便于贮存，在一般的地窖里可以贮藏8—9个月，在正规的冷藏室里，可存到新果上市，贮后的果皮变黄，果皮面有一层蜡质分泌物。苹果梨树苗每年5月中旬开花，9月下旬至10月上旬果实成熟，幼树长至4—5年即可结果，8—9年进入盛果期。梨果大，平均单果重254.31—238.78克，大果可达700克。果皮黄绿色，贮后转为鲜黄色，阳面有鲜红晕，黄红相映，整个果面多杂浅色锈斑，更加鲜艳夺目；果肉洁白、细嫩，果心小，水丰汁浓，味道甘甜。
梨树整形修剪技术:
1、要对枝杈进行整形修剪，可以有助于主枝的生长，减少营养流失，多开花结果，提高产量。
2、幼苗生长至70-80cm的时候，就要开始进行修剪定型，修剪幼苗有利于促进分枝，能够加快树冠的形成。
3、等到树形已形成的时候，要将过密的大枝、徒长枝、病虫枝、无效枝剪掉，多留辅养枝，利于开花结果。
4、为了保证出果量，花期的时候要注意增加肥料，适当时采取人工授粉，保证增产的稳定。
