油蟠桃适宜的环境条件
1、温度：南方桃树苗品种适宜于年平均温度12～17℃。桃在冬季需要一定量的平均温度低于7.2℃的低温才能度过休眠阶段。
如果冬季需低温量不够，桃树就不能正常进入休眠，次年花芽不能膨大，出现枯蕾、落蕾、开花不整齐，不能正常授粉受精，出现落花落果严重等现象。一般认为需冷量600小时以下为短需冷量品种，800小时以上为长需冷量品种，多数品种的需冷量为750小时才能完成休眠。二次枝、花芽休眠期在-18℃会受冻害。
桃在生长期中月平均温度达到24～25℃时，产量高，果子品质优。如温度过高，果子品质下降。
地势选择
2、湿度：桃较耐旱不耐劳，雨水过多，枝条出现徒长，花芽分化少现象。特别是花期或成熟期，如降雨天气则授粉受精不良，果实着色差，风味淡，品质下降，不耐贮运。长期干旱导致枝梢停长早，花芽瘦小，不饱满，来年坐果率下降，单果小，商品性差。
3、光照：桃是喜光性强的树种。光照充足枝条生长充实，花芽饱满，果实含糖量高，色泽艳丽。如树冠内膛光照不足，枝条出现枯萎，果实品质差，出现下部光秃。
4、土壤：桃树在土壤pH值5～8均能正常生长，PH值5～7为。桃适宜生长于地下水位低、高炕，土层深厚，疏松透气，肥沃的沙壤土。粘重、排水不良、低洼地桃树易患流胶病，干（根）腐病，导致早衰、早亡。
5、地势：选择山地或丘陵地，以阳坡和坡度25℃以下者栽培为宜。隙地（又称旁隙地）种植桃，往往树体大，单株产量高，寿命长，树体通透性良好，病虫为害轻。