落叶乔木，高可达8米，常有枝刺。叶卵羽状，5至9裂，呈蝶翅状。花白色，为顶生伞房花序，5至6月开放，果呈圆球形，红色。山楂喜光、耐旱、耐瘠薄，在肥沃、湿润而排水良好处生长良好。山楂初夏开花，满树洁白，秋季红果累累，可作行道树或庭阴树。
山楂对有害气体抗性较强。据沈阳调查，在东北工厂区表现对有害烟气抗性强。人工熏气试验表明，对二氧化硫、氟化氢抗性较强，对氯气抗性中等。据北京调查，在距二氧化硫污染源1500米处，未出现受害症状。吸收二氧化硫能力很强，据北京分析，在距污染源1500米处，叶中（8月）含硫可达0.75%，为对照区的50倍。山楂适应性强、喜凉爽、湿润的环境，既耐寒又耐高温，适合生长在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂质壤土。山楂树适宜移栽的季节是春天和秋天。而目前移栽山楂树，虽然不是其移栽季节，但是随着现在技术的提升和植物调节剂的引入，很多树种夏季移栽其移栽成活率也大大增加。春天和秋天适合移栽。适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36℃～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。我基地出圃山楂树苗10万棵 规格1-15厘米，品种：大金星 甜红籽。
