泰安开发区凯欣园艺场介绍中油金瑞油桃介绍8月上旬成熟，果实发育期120天。果实圆形，单果重210~260g。黄肉，可溶性固形物14%，风味浓甜，品质极优。硬溶质，耐贮运，粘核。花铃型，自花结实，丰产。优良的晚熟犹太品种，果形大，品质优，丰产，成熟期正值油桃市场空档，前景广阔，可大面积发展。
油桃越夏修剪技术
油桃的越夏修剪是重中之重，修剪的原则是要根据树形和树势，来确保来年油桃的花芽率，发芽分化，优质高产。主要搞好三次修剪：撤棚后修剪，撤棚后一个月的修剪，扣棚前的修剪。
1、后修剪。大棚空间有限，修剪要适应发展空间的要求，根据树体的大小来修剪。遵循的原则为常修勤剪，抑强扶弱，全面调整。此外还需要控制树势，增强通风通光的条件
2、后一个月的修剪。第二次修剪主要是去除竞争枝，病虫枝，老结果枝。
3、前的修剪，或为新稍修剪。全面清理过繁过密的无用枝条，增强通风透气，可采用摘心、扭梢等方法促进花芽分化。
大棚油桃冬季修剪技术
油桃冬季修剪总体原则就是在能够保证它通风透光的前提下，保留大的枝叶面积。
冬剪的目的有三个：第一是调整树形；第二是调整营养；第三个是连年丰产。
冬季修剪开始时间：太早或者太晚都不太合适。冬剪时间为休眠开始后20条到树液流动前20天。大概也就是两个月的时间。
油桃每亩的留枝量：7000到8000个条子。如果是没有花粉的品种，相对留枝量要增加50%，也就是要10000到12000个条子。