砧木苗管理 1、揭膜定苗播种后一般7—10天出苗，幼苗长出2～3片真叶时揭去地膜，3—4片真叶时，按10厘米的株距定苗，保证每亩留苗2万株以上， 2、幼苗移栽将间出来的幼苗移栽到事先准备好的畦内，移栽时先浇透水，立即用棍或手指插孔，将幼苗根入孔内用手挤压一下，栽后立即浇水。
嫁接 1、嫁接时间 一般在7月中旬至8月中旬， 2、嫁接方法主要采用芽接，先在山碴接穗上取芽片，在接芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，在芽系两侧呈三角形切开，掰下芽片；在砧木距地面3～6厘米处选光滑的一面横切一刀，长约1厘米；在横口中间向下切1厘米的竖口，成“丁”字形，用刀尖左右一拨，撬起两边皮层，随即插入芽，使芽片上切口与砧木横切口密切，用塑料条绑好即可。
主枝分布要合理，同方向的主枝间距在40cm以上，要去掉重叠、交叉、密挤枝，山楂性强，控制不好结果部位易外移，下部枝条细弱，甚至枯死，所以在修剪时，要抑前促后，外围少留枝，做到外稀内密，对结果枝和结果枝组要及时回缩，使之变紧凑，疏除过密枝、衰弱枝，主枝下部光秃的部位，可在发芽前每隔15-20cm用刀环割至木质部，促使潜伏芽萌发，萌发后的新梢长到20～30cm时摘心，促发分枝，培养成结果枝组。
早采种沙藏法在山楂果生理成熟期内采收，后用碾子将果肉压开(切不可压伤种子)，然后用水淘搓，除去果肉和杂质，再将净种放在缸内用凉水浸泡10天，每隔两天换一次水，从缸内取出山楂种子，趁湿沙藏，混拌均匀，放入挖好的坑内，坑挖在向阳背风处，深1米，宽80厘米，长度视种子多少而定，将混好的种沙放坑底摊平，厚8～10厘米，在种子上方10厘米处搭放一层木棒，木棒上放一层席头，并在坑的中间立一把秫秸作为通气孔。主枝分布要合理，同方向的主枝间距在40cm以上，要去掉重叠、交叉、密挤枝，山楂性强，控制不好结果部位易外移，下部枝条细弱，甚至枯死，所以在修剪时，要抑前促后，外围少留枝，做到外稀内密，对结果枝和结果枝组要及时回缩，使之变紧凑，疏除过密枝、衰弱枝，主枝下部光秃的部位，可在发芽前每隔15-20cm用刀环割至木质部，促使潜伏芽萌发，萌发后的新梢长到20～30cm时摘心，促发分枝，培养成结果枝组。
