大红袍板栗栗苞呈椭圆形，平均果重18-22克，它结果多，粒大，肉性糯，风味独特。国外称之为“健康食品”，是紫红色而有光泽，外型美观。和鸡肉，猪肉红烧，是酒宴上的佳肴。大红袍板栗高大壮实，产量高而稳定，抗逆性强。生吃可当水果，甘甜爽脆；风干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口馋。
泰安市苗木有限公司板栗树苗种植技术分享：
板栗低干矮冠多主枝开心形树形，尤其适合在山地、丘陵等陡峭地形做宽行、矮密栽植。那么，如何掌握整形技术要点呢？选配侧枝经早春拉枝后，主枝会萌生大量侧生枝。从主枝的健壮分枝上选留、搭配合理的侧枝。第一侧枝距离主干50～60厘米，通过选择自然萌生枝，或刻芽获得。萌生的其他侧枝，每20～30厘米选留1个，尽量选留基角开张的侧生枝，或通过拉枝、撑角等方法扩大基角，侧枝基角一般大于主枝基角。对部分旺盛生长的侧枝进行摘心，直接培养成结果枝组。
