泰安开发区凯欣园艺场介绍泰山板栗苗：泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山，品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地区栽培板栗，已有500多年的历史，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。
板栗营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖以及多种维生素和矿物质等。栗果除生食、炒食、煮食或做菜外，还可加工成罐头、栗脯、栗粉、栗子羹等。并有补肾益气，止血化瘀等药用价值。花、果壳、壳斗、树皮及根均可入药，具消肿解毒之功效。“樱桃好吃树难栽”下面我们看一下板栗苗管理中的整形修剪方法：
1、板栗苗发育时期的修剪要求：
营养生长期（产前期）：在苗木定干基础上，以整形培养树冠为主，定植后第一年、第二年培养主枝，选留副主枝，第三年以布局侧枝群为主。每年培养2～4次梢，当新梢长到40厘米时，摘心。投产前一年达到树冠紧凑呈半圆头形，树形开张，枝叶茂盛。
生产结果期（投产初期）：继续培育扩展树冠，合理安排骨干枝，适量结果。对生长过密和交叉、重叠的枝条进行删除，使枝梢健壮，分布均匀，树冠开张，树高控制在5米为宜。
盛果期：修剪因树制宜，删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，剪去细弱枝、鸡爪枝、交叉重叠枝、病虫枝，保持侧枝分布均匀、通风透光。
衰老期：进行回缩修剪，对侧枝、副主枝进行回缩更新，回缩到有徒长枝或生长枝的地方，利用这些枝条重新培养骨干枝。
2、板栗苗修剪时期与修剪要点：休眠期修剪从落叶后到翌年春季芽萌动前进行，以1～2月Zui为适宜。自4月中旬~8月下旬开展抹芽、摘心、控梢、剪除徒长枝等辅助修剪。修剪应每年进行。修剪顺序先大枝，后小枝，先上部后下部，先内后外。