泰安开发区凯欣园艺场介绍金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，Zui大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
产品特性
植物学性状：嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。
果实性状： 果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重 750克，大穗1500克，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重 7.5 克，大可达 10克。每果含种子0～3粒，多为1～2 粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可以带皮吃。含可溶性固形物18～23% ，Zui高达28.3%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。
生长结果习性：根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年结果株率达90%以上，结实力强，667平方米产量1500千克左右。三年生平均萌芽率85%，结果枝率98% ，平均每果枝1.8 个果穗。副梢结实力中等。4月7 日萌芽、5月 23日开花、8月初果实成熟，比巨峰早熟10-15天，属中早熟品种。
每年的9月下旬和10月上旬，是晚熟葡萄成熟上市的时节。由于晚熟葡萄的生长期比较长，相对于早熟葡萄和中熟葡萄来说，产量高，果穗比较大，从市场情况来讲，有三个特点。
第一个它的成熟恰好在中国的两个节日，中秋节和国庆节，它的市场价格比较好，第二个晚熟品种大部分可以贮藏，耐贮藏，一直到元旦，春节供应的也主要是晚熟品种。第三个特点就是从近几年的栽培情况看，延迟栽培的葡萄品种主要是晚熟葡萄，不少品种通过一定的设施和技术手段可以使葡萄延迟到11月甚至是12月采收。那么晚熟葡萄里到底有哪些名优品种呢？
中国农学会葡萄分会秘书长晁无疾说：晚熟品种第一个是龙眼，龙眼是我们国家栽培的一个历史很长的一个品种，这个品种Zui大的特点就是耐脊薄，适应性强，在山区，丘陵区都可以种植，它的Zui大的特点是耐贮存，一直可以贮存到春节。
第二个晚熟品种也就是如今在我国推广Zui多的红地球，红地球也叫晚红，这个品种是20世纪80年代我国的有关部门科研工作着从美国引进，经过多年的试验栽培，在我国一些温度高并且比较干旱的地区表现出很多优良的品性，这个品种Zui大的特点就是果穗大，果粒大，耐储藏，在我们国家晚熟品种栽培里面占有着非常重要的地位，但美中不足的是这个品种抗病性比较差，抗寒性也比较差，不太适合在雨水多的南方地区和无霜期在165天以下的地方栽植。
第三个品种是秋黑，秋黑是我们国家从美国引进的一个品种，这个品种大的特点是抗病性强，丰产，它的果穗也大，它的果粒呈鸡心形，深黑色，果粉很厚，很好看，这个品种延迟栽培以后它的含酸量会降低，品质很好。