相信在座的朋友大多数都吃过李子，没吃过猪肉，总该见过猪跑吧？但是却很少有人吃过蜂糖李子，每年在蜂糖李子开花坐果的时候，就已经有很多水果商贩前去果园开始了预定，而且预定的价格都是在15/20元左右一斤，因为这样到了蜂糖李子采摘的季节，就可以直接采摘了，采用这样的销售模式，根本不用担心果子成熟了之后还卖不出的后果。
蜂蜜李，别名黄蜜李，是贵州省贞丰县连环乡连环村村民黄思学在一次无意中发现的野生李子，因其果大味甜、有蜂蜜味道而得到他本人的喜爱，并将其嫁接直至其第三代，使得其品种更优良，2015年一进入市场就得到广大消费者的认可，根据贵大农学院黄教授的专业的实验检测，含糖量高达19%，是李子类中含糖量Zui高、Zui甜的。
砧木与品种的选择
砧木选用矮化砧木，与所嫁接品种具有较强的亲和力，宜选用果色鲜艳、丰产、生长势稍弱的品种。李子的品种十分丰富，中国传统的优良品种有“夫人李、嘉庆李、携李、红香李、玉黄李、密李、五月李”等。在生产中推广应用的国产和引进的国外李子品种主要有：大石早生、日本李王、密思李、玫瑰皇后、黑宝石、美国大李、昌乐牛心李、先锋李等。 [4]
盆土配制
李子盆景因容器有限，必须在有限的盆土里含有充足的肥力，才能维持李子生长与结果的需要，一般应用腐烂树叶4份、腐熟的圈肥、碎骨2份和园土4份混合，适当混入少量过磷酸钙、磷酸二铵等，增加土壤肥力。将盆土充分混合均匀，碾细过筛。培养土在使用前应洒入1.5%福尔马林溶液消毒。定植时让根系舒展，培土压实，做到“三埋二踩一提苗”，灌透底水，放置于阴凉处缓苗。 [4]
倒土换盆
盆土中的养分在频繁的浇水，中逐渐淋洗掉，2至3年后，盆土中肥力不足，物理结构变劣，需及时倒盆，增添新的培养土。倒盆前停止浇水，让土壤干缩与盆壁分离，以便倒出盆土。土团倒扣出来后，削去盆土四周2至3厘米厚的老根，将有机肥与土壤拌匀过筛填充底部。再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇1次透水。因为李子盆景根系生长较快，1至2年后根就沿盆壁卷曲生长，盘根错节，老根密布，影响新根的生长。所以在换盆时，剪截卷曲根系，对拥挤过密的老根进行疏剪，利于新根生长，提高吸收水分和养分的能力
